Najljubši prigrizek odraslih za pivo in nič manj priljubljenih otrok. Kaj misliš, da je to? Seveda čipov. Žalostno je, da se pogosto ne pokvarijo - škoda od njih je veliko več kot dobra. Ampak lahko naredite domače krompirjeve čipe, ki ne bodo tako škodljive, ker jih ne bomo kuhali tako kot v proizvodnji, ampak v mikrovalovni pečici, brez olja. Zainteresirani? Nato preberite spodaj, kako narediti čipe doma.
Recept za krompirjeve sekance v mikrovalovni pečici
Čipi so že tako veliko vstopili v naše življenje, da ta občutek sploh ni potreben oglaševanja. Kakorkoli že, v trgovini mimo stojala z žetoni si težko pridržite, da ne bi zgrabili pakiranja in kaj je vredno, da bi jih otrpali od njih! Torej, kako naredite domače krompirjeve čipke v mikrovalovni pečici, da bi si s temi čipsi zadovoljili sebe in družino? Načeloma ni nič zapletena, edina neprijetnost pri izdelavi čipov je, da bi v mikrovalovni pečici dobil krompir, narezal zelo tanke rezine. Toda ta problem se lahko preprosto reši s pomočjo rezalnika, posebnega reda ("mandolina") ali običajnega zelenjavnega lupinarja. Potrebujemo tudi krompir, sol in začimbe. Čeprav so brez soli in začimb, čipi so zelo okusni.
Previdno moj krompir. Očistite ga, in če je krompir mlad, potem tega ne morete storiti. Rezite tanki krompir. Krompirjeve rezine razpršimo v eno plast na papir za pekač, sol, potresemo z začimbami in pošljemo na mikrovalovno pečico. Čas priprave, najverjetneje, je treba izbrati posamično. Toda pri moči 700 vatov, čipi so pripravljeni v 3-5 minutah. Prvič je bolje slediti žetonom in takoj, ko je površina rjava, takoj odstranite in prestavite na papirne brisače. Če pohitite in vzamete krompir prej, čipi ne bodo krči. Postopek ponovite, dokler sesekljan krompir ne izteče.
Lavash čipi
Seveda, tradicionalno z žetoni mislimo hrustljave rezine iz krompirja. Toda domači žetoni iz pita kruha, kuhanimi v mikrovalovni pečici, postajajo priljubljeni - prav tako so zelo okusni in škodljive snovi v njih so veliko manjše kot v tovarniških.
Sestavine:
- tanki armenski lavaš - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1-1,5 st. žlice;
- trdi sir - 30 g;
- sladkor, sol, paprika, vse začimbe po okusu.
Priprava:
- Izrez iz pergamentnega papirja 2 kroži velikost vrtljive plošče mikrovalovne pečice.
- Preklopite list lavaša v zvitku.
- Vrezite roll na kosih 3 cm široko.
- Raztegnemo trakove in jih zložimo drug na drugega.
- Našli smo trakove v trikotnikih ali rombih.
- Vlijamo olje v skledo. Solim, dodajte papriko, začimbe.
- V posodo raztegnite koščke pita kruha in nežno premešajte vse, da se pita zamrzne z mešanico.
- Razdelimo se v enem sloju na papirju (nekje kose lahko medsebojno naslonimo, ne pa strašno).
- Tri sire na majhni višji in jih rahlo potresemo z rezinami.
- Prenesite papirni krog s prihodnjimi žetoni v mikrovalovno pečico. Pečo postavimo v polno kapaciteto in počakamo 2 minuti. Morda bo čas kuhanja potreboval manj (več), odvisno od mikrovalovne pečice. Zato je bila za prvo serijo čipov skrbno nadzorovana in takoj, ko kosi pita kruha začnejo rdečati, jih odstranimo iz mikrovalovne pečice.
- Medtem ko se pripravlja prva serija žetonov, pripravljamo naslednje, tako da v drugem papirnem krogu postavimo iste koščke pita kruha.
Tu so takšni različni in okusni žetoni lahko kuhani, če izkoristite takšen blagoslov civilizacije kot mikrovalovna pečica.