Kaviar iz alg - dober in slab

Ta izdelek se je pojavil v trgovinah relativno nedavno, zato je veliko vprašanj o koristih in škodi kaviarja od alg. Da bi razumeli to težavo, poglejmo, katere snovi vsebujejo ta izdelek.

Koristi in poškodbe kaviarja iz morskih alg

Simulirani izdelek vsebuje veliko joda in broma, ki sta potrebna za normalno delovanje ščitnice. Alginsko kislino lahko najdemo tudi v algalici, katere uporaba normalizira delovanje prebavil in ravni arterijskega tlaka ter izboljša presnovo. Druga lastnost omenjene kisline je njena sposobnost odstranjevanja težkih kovin in celo sevanja iz telesa, zato je izdelek lahko varno imenovan zelo koristen. Ekološka situacija v našem času je takšna, da je tudi v majhnem naseljenem okolju zrak onesnažen, kar prispeva k poslabšanju dobrega počutja in nas prisili, da jedo proizvode, ki lahko zmanjšajo negativen vpliv. Imitirani kaviar je ravno tak izdelek.

Toda črni kaviar iz alg, poleg dobrega, lahko prinese tudi škodo, saj izboljša gibljivost črevesja, kar pomeni, da če ga redno jeste v velikih količinah, lahko povzroči nastanek driske ali povečano proizvodnjo plina. Strokovnjaki priporočajo, da ne jedo več kot 50 gramov simuliranih jajc na dan, potem ne sme biti težav. Visoka vsebnost joda prispeva k dejstvu, da ljudje z motenim hormonskim ozadjem ne morejo simulirati kaviarja. Alge lahko sprožijo in pojavijo alergične reakcije, zato jih jejte zelo skrbno in jih odstranite iz prehrane, če se pojavijo simptomi alergije.