Ta izdelek se je pojavil v trgovinah relativno nedavno, zato je veliko vprašanj o koristih in škodi kaviarja od alg. Da bi razumeli to težavo, poglejmo, katere snovi vsebujejo ta izdelek.
Koristi in poškodbe kaviarja iz morskih alg
Simulirani izdelek vsebuje veliko joda in broma, ki sta potrebna za normalno delovanje ščitnice. Alginsko kislino lahko najdemo tudi v algalici, katere uporaba normalizira delovanje prebavil in ravni arterijskega tlaka ter izboljša presnovo. Druga lastnost omenjene kisline je njena sposobnost odstranjevanja težkih kovin in celo sevanja iz telesa, zato je izdelek lahko varno imenovan zelo koristen. Ekološka situacija v našem času je takšna, da je tudi v majhnem naseljenem okolju zrak onesnažen, kar prispeva k poslabšanju dobrega počutja in nas prisili, da jedo proizvode, ki lahko zmanjšajo negativen vpliv. Imitirani kaviar je ravno tak izdelek.
Toda črni kaviar iz alg, poleg dobrega, lahko prinese tudi škodo, saj izboljša gibljivost črevesja,