Kisel - najboljši recepte za okusno in zdravo pijačo

Kissel, recept, ki je priljubljen med gospodinjami, je žele podobna pijača ali želatinast sladoled. Pripravljen je z uporabo različnih baz - mleka, sadja, jagodičja, žitaric in celo zelenjave.

Kako kuhati žele?

Pripravite domači žele preprosto, vendar njegova tehnologija še vedno ima svoje skrivnosti. Ko se boste spoznali z njimi, boste nedvomno dobili okusno jed:

1. Škrob, uporabljen kot zgoščevalec, je treba predhodno predhodno razredčiti v majhnem deležu tekoče podlage ali vode.
2. Vpišite raztopino škroba v vrelo tekočo podlago s tanko pipo, jo istočasno mešajte ali jo premešajte s hladno podlago in jo nato segrejete, dokler se ne zgosti.
3. Gostoto sladice urejajo deleži tekočine in škroba.
4. Najbolje je, da se dovršeni sladica ohladi, razen če je drugače določeno v formulaciji.

Mlečni mleček - recept

Mlečni mleček - preprost, slasten, dišeč in koristen sladica, ki je prav tako narejen elementarno. Z uporabo teh razmerij v pol ure, bo apetizirajoča pikantna poslastica pripravljena za 4 osebe. Lahko ga potresemo s čokoladnimi žetoni, sesekljanimi oreščki ali posuti z marmelado. Za bolj tekočo strukturo je treba količino škrobne mase zmanjšati za polovico.

Sestavine:

• mleko - 320 ml;
• škrob - 1 tbsp. žlica z majhnim toboganom;
• granulirani sladkor - 60 g;
• Vanilin, naribana čokolada, oreščki.

Priprava

1. Žele recept je preprost. Nalijte tretjino mleka, v njem raztopite škrobni prah.
2. Preostanek mlečnega deleža prelijte v vrenje, sladilo, sezono z vaniljo.
3. Uvesti škrobno mleko, malo segrejte, mešajte. Ne vreti!
4. Maso ohladimo, eno uro položimo v hladilnik in služimo z dodatki.

Kissel iz marmelade in škroba

Nato se boste naučili, kako kuhati žele iz škroba in marmelade. Delikatesa na osnovi sadja in jagodičja velja za eno najbolj uporabnih, vendar ne vedno obstaja možnost za svež ali zamrznjen izdelek. V tem primeru se lahko sklicujete na zaloge, polite v poletnih mesecih, in vzamete kot podlago marmelado. 4 servirna sladica bo pripravljena v 30 minutah.

Sestavine:

• marmelada - 150 g;
• voda - 1 l;
• škrob - 2 tbsp. žlice;
• sladkor, citronska kislina - po okusu.

Priprava

1. Raztopite v marmeladi vode, tekočino pustite okusiti, pustite vreti in po pet minutah filtrirajte.
2. V majhnem delu hladne vode se škrob raztopi, mešanica se zmeša z glavnim tekočim delom, mešanica nekoliko segreje, mešanje.

Kissel iz brusnice - recept

Domači želeč, katerega recept bo opisan v nadaljevanju, se že dolgo obravnava kot pravi vitaminski pomočnik pri zdravljenju določenih bolezni. Poleg tega ta pijač odlično dopolnjuje dietni meni pri boju proti debelosti . Skrivnost uspeha v ne-toplotno obdelanem soku, ki ohranja vse svoje lastnosti. Pijačo za tri osebe lahko kuhamo v eni uri.

Sestavine:

• brusnice - 150 g;
• voda - 600 ml;
• granulirani sladkor - 6 tbsp. žlice;
• krompirjev škrob - 3 tbsp. žlice brez diapozitiva.

Priprava

1. Sperite brusnice in stisnite sok.
2. Stiskanje zlijemo vodo in segrejemo, da se skoraj zavre, filtrira in sladka.
3. V majhnem delu hladne vode se škrob raztopi in pomeša s tekočo bazo.
4. Žganje brusnice segrejte do vrenja, ohladite, premešajte sok in služite.

Kissel iz zamrznjenih jagod - recept

Presenetljivo bogata in dišeča, je možno jemati žele iz zamrznjenih češenj, rdečih in črnih ribezov, malin. V izven sezone je uporaba takšnih praznih delov za oblikovanje sladic najbolj smiselna. Jajca ne zahtevajo predhodnega odtaljevanja, jih takoj začnejo obratovati, potegnejo iz zamrzovalnega prostora. Spodaj je recept za deset delov pijače, ki jih lahko kuhamo po pol ure.

Sestavine:

• zamrznjene jagode - 300 g;
• voda - 2 l;
• granulirani sladkor - steklo;
• krompirjev škrob - 5 tbsp. žlice.

Priprava

1. Recepcija za žele iz jagod je preprosta. Izdelek vlijemo z vodo, jo zavrite, filtriramo, zmeljemo in iztisnemo.
2. Tekočinska baza je sladkana, pomešana s škrobom, razredčenim v majhnem delu tekočine.
3. Žganje z jagodami segrejemo do vrenja z neprekinjenim mešanjem.

Kissel iz komposta

Okusni žele doma lahko kuhate iz kompote. Primeren je kot pripravljen izdelek v pločevinkah, pa tudi sveže pripravljen. Prekomerno sladkost se lahko izravnava z dodajanjem limoninega soka ali dela vode in nezadostno, sladka pijača po okusu. Uporabite lahko tako tekoče baze in vključite v obliki rezin sadja ali jagodičja. Sedem obrokov bo pripravljeno v tridesetih minutah.

Sestavine:

• pripravljen kompot - 2 litra;
• škrob - 2 tbsp. žlice.

Priprava

1. V majhni količini kompote raztopite škrob.
2. Glavni del se segreva, po potrebi se prilagodi za okus, pomeša z raztopino, premeša.
3. Žganje tekočine iz kompote in škroba segrejemo do vročine.

Kissel iz jabolk

Nato boste izvedeli, kako kuhati žele iz svežega jabolčnega sadja. Sladica je pripravljena iz jabolčne juhe, pomešane z mleto jabolčno celulozo , ki bogati okus in vrednostne značilnosti pijače. V tridesetih minutah kuhamo s temi razmerji, bodo v štirih delih dobrote tekoče. Za bolj gosto delovanje morate povečati količino škroba v eni in pol do dvakrat.

Sestavine:

• jabolka - 500 g;
• voda - 1 l;
• granulirani sladkor - 100 g;
• koruzni škrob - 50 g.

Priprava

1. Jabolka se razrežemo na rezine, kuhamo v vodi deset minut, zlijemo na sito, izbrišemo.
2. Stisne se izločijo, pire krompir pa se kombinira s brozgo, sladkana in pomeša s škrobno vodo.
3. Z mešanjem segrejemo mešanico do gostega, ohladimo.

Kisel iz suhega sadja

Naslednja priporočila vam bodo pomagala ugotoviti, kako pripraviti žele doma z uporabo suhega sadja. Njihove dragocene lastnosti in odlične okusne lastnosti se bodo najbolj izkazale v takem desertu. Najbolj harmonična jed bo mogoča, če vzamete mešanico več sadja. Pijača za 5 oseb bo pripravljena čez uro.

Sestavine:

• suho sadje - 200 g;
• voda - 1,2 l;
• granulirani sladkor - 100 g;
• krompirjev škrob - 3 tbsp. žlice.

Priprava

1. Suho sadje kuhamo v liter tekočine deset minut, vztrajajo malo pod pokrovom, filtrirajo.
2. Sladi juho, jo segrevaj do vrenja.
3. Mešamo s škrobno vodo, ki združuje preostale sestavine.
4. Postrezite žele s suhim sadjem v topli ali hladni obliki.

Kissel iz ovsenih kosmičev

Nadalje, kako kuhati ovseno kašo. Ta vrsta presenetljivo uporabne in hranljive ruske jedi je bila pripravljena v starih časih. Danes se pogosto spominjajo na žele, ko obstajajo različne bolezni, pozabljamo pa, da bi jih lahko redna uporaba izdelka popolnoma preprečila. Proces oblikovanja jedi je dolg, vendar vreden. Po dnevu te količine bo približno 500 g izdelka.

Sestavine:

• ovseni kosmiči - 500 g;
• voda - 1 l;
• rezina črnega rženega kruha.

Priprava

1. Kosmiči se vlijejo s tekočino pri sobni temperaturi, dodajo košček ržnega drobnega kruha in pustijo pod enakimi pogoji v temi dnevno.
2. Čez nekaj časa filtriramo maso skozi fino sito in jo malo nanesemo.
3. Stiskanje se lahko uporabi kot ferment za naslednjo službo.
4. Tekočo komponento postavimo v posodo na ploščo in kuhamo do debele.
5. Če se tekstura zdi gosta, lahko dodate malo vode in pustite, da zavre.
6. Pri uporabi posode, ki ni namenjena medicinskemu namenu, je sladkana po okusu ali soljeni, aromatizirana z jagodami, marmelado ali drugimi aditivi.