Ni nujno, da je celotna shramba konzervirane kompote, saj lahko mehko vitaminsko pijačo zlahka kuhamo iz že zamrznjenih jagod v kateri koli sezoni leta. V receptih se bomo naučili, kako kuhati kompot iz zamrznjene češnje, ki jo lahko kupite v katerem koli supermarketu ali sami pospravite v sezoni.
Zamrznjeni kompoti iz češnje - recept
Sestavine:
- češnja - 750 g;
- granulirani sladkor - 85 g;
- limonin sok - 30 ml;
- voda 1,6 litra;
- vanilija pod.
Priprava
Pred pripravljanjem kompote iz zamrznjene češnje jagode ni treba odmrzniti, jih lahko takoj položite na dno emajliranega lonca, prelijete vodo in položite na ogenj. Takoj, ko vrela voda, v prihodnosti kompot dodamo sladkor in limonin sok, pa tudi prepolovljen vanilijev pod. Po vrenju posodo odstranite s kompoto iz vročine, pokrijte in pustite okus in aromo češnje, dokler se ne ohladi.
Kompot zamrznjenih češenj in malin z marelico in borovnicami
Sestavine:
- marelice - 15 kosov;
- zamrznjena češnja - 330 g;
- zamrznjene maline - 270 g;
- zamrznjene borovnice - 210 g;
- granulirani sladkor - 110 g.
Priprava
V emajliranem loncu nalijte 1 liter vode in jo zavrite. Vreli v vrelo vodo zamrznjene jagode in sadje, prelijte sladkor in zmanjšajte toploto. Pustite kompot, da vre približno 15 minut, saj zamrznjeno sadje nagiba k vrenju veliko hitreje kot sveže. Pripravite pijačo pod pokrovom in jo poskusite.
Če se odločite sestaviti kompot iz zamrznjene češnje v multivarku, se postopek kuhanja ne razlikuje veliko od tistega, kar se zgodi na peči. Posutite jagode, sladkor, prelijte vročo vodo in izberite "Varka" 20 minut. Po pisku se pijača ohladi.
Kompot zamrznjenih češenj in jagod
Sestavine:
- zamrznjena češnja - 240 g;
- zamrznjene jagode - 180 g;
- granulirani sladkor - 130 g;
- voda - 2,8 litra.
Priprava
Odmrznjenje jagod pred kuhanjem kompote ni potrebno, ampak zato, ker jih takoj napolnite s sladkorjem, pokrijte z vodo in jih postavite na ogenj. Počakajte, da tekočina zavre. Koliko kuhamo kompot od zamrznjene češnje določimo glede na velikost in količino jagodičja, vendar ponavadi predhodno zamrznjene jagode in plodovi ne porabijo veliko časa na ognju - dovolj je 10-12 minut, nato pa lahko pijačo ohladite pod pokrovom.