Solata z fižolom in piščancem

Od piščanca in fižola lahko pripravite različne zelo okusne, preproste, a precej rafinirane solate.

Recept za preprosto solato s piščancem in fižolom

Sestavine:

• 1 kuhana piščančja prsa;
• gram 200-250 kuhani beli ali bolj obarvani fižol (lahko vzamete v pločevinkah, 1 standardni kozarec);
• 1 rdeča čebula;
• 2 sladka paprika;
• 4 klinčki česna;
• 2 trda jajca;
• kosi 15 zelenih oljk brez jam;
• zelenjava (peteršilj, koriander, bazilika);
• za oskrbo z gorivom bo trajalo malo oljčnega ali sončničnega olja, žlico pripravljene ostre gorčice (rusko), sok pol polovice limone.

Priprava:

Prsi brez kože in kosti, razrezane na majhne kocke, čebulo - polovice ali kratke slamice, paprika - slama, olive - kroge. Jajca se drobno nasekamo, pritisnemo česen. Zeleni sekanje. Solova omaka z fižolom (če je v pločevinkah). Vse sestavine se zmešajo v solatni skledi in služijo v vnaprej pripravljenem prelivu. Solata s fižolom in piščancem je pripravljena. Seveda lahko pripravimo solato piščanca z fižolom z uporabo drugih receptov.

"Lazy" solata: piščanec, fižol, gobe

Sestavine:

• kuhane piščančje prsi;
• konzervirani beli ali rdeči fižol;
• konzervirane gobe;
• 1 čebula;
• 2-4 česna čreda;
• zelenjava (peteršilj, koper, itd.).

Priprava:

Piščančji file na majhne kocke, čebulo - kratke slamice, sol z fižolovo omako in z gobami - marinada. Vse sestavine se zmešajo v solatni skledici. Dodajte zdrobljena zelišča in česen, obleko z lanenim ali sončničnim oljčnim oljem in solato je pripravljena. To lahko naredite malo drugače: sesekljano čebulo, razen ločeno, dodajte sesekljano belo gobo ali gobe na cvrtje, ga orešite s kislo smetano in dodajte ostalim sestavinam. Kot oblačilo lahko uporabite ne samo rastlinsko olje, temveč tudi majonezo, vendar je bolje, da ga sami kuhamo.

Prekajena sola piščančjih prsi

Sestavine:

• dimljena piščanka;
• fižol, boljša barva (1 lonec);
• kosov 20 črnih oliv brez jam;
• 1 rdeča čebula;
• 1 stebla por;
• limono-česna omaka.

Priprava:

Drobljen piščančji meso drobno odrežite. Solova omaka s fižolom. Oljke cuti v krogih. Če uporabljamo por, potem kroge, in če rdeča čebula - kratka slama. Vse sestavine se zmešajo v skodelici solata in postrežejo s česno-limonovo omako. Okusimo zelenjavo solata po okusu. Vse se je izkazalo zelo hitro in okusno. Zelo priročno je pripraviti takšno solato v primeru nepričakovanega videza gostov. Ta recept bo posebej cenjen z zaposlenimi ljudmi in številnimi samci.

Solata s korenjem

Prav tako lahko pripravite popolnoma leno solato: korenje, piščanec, fižol - te sestavine so precej dobro združene. Poleg tega lahko pripravite korejsko korenje v kulinariki ali supermarketu. Še vedno potrebujete 1 papriko, 100-150 gramov konzervirane koruze, 2 česna čreda, olive brez jame, zelenice, lahko bele solatne čebule, rastlinsko olje. Piščančje meso, narezano na majhne kocke, olive - kroge, čebula in paprika - kratke slamice, solna omaka s fižolom in koruzo. Vse sestavine se zmešajo v posodi solate, začinjene s sesekljano zeliščno in česnovo. Solata oblečemo z rastlinskim oljem ali omako iz limone in masla. Če dodate gobe, ki so v takšni solati ohlajene s čebulo ali vlečene, bo prav tako zelo okusno. Kot posebno okusno sestavino lahko dodate sveže sadike, marinirane špargle in številne druge sestavine v vse te solate.

Prav tako ni slabo, da kuhate solate iz piščančjega mesa z naravnimi fižolami. Za vse solate fižola s piščancem je dobro služiti svetlobo in lahka (po možnosti roza) namizna vina ter solate s prekajenim piščančjim mesom - pivo ali močna nesladkana vina, kot sta Madera ali sherry.