Gotova pijača, na primer limonada, lahko kupite v katerem koli supermarketu ali kiosk, vendar ... takšne pijače so ponavadi zelo gazirane (in to je škodljivo) in vsebujejo neuporabljene kemične dodatke, kot so: arome, barve, konzervansi in sladila ki so le žeje že). To pomeni, da ni nobene uporabnosti. Vendar ni težko kuhati okusne in zdrave osvežilne pijače, kot so limonade.
Domača limonada iz limonov in pomaranč
Sestavine:
- limone - 2 kosi;
- pomaranče - 3 kosi;
- voda 3,5 litra;
- granulirani sladkor - 5-8 žlici. žlice.
Priprava
Vlijemo vodo v ponev in jo postavimo na ogenj. Lemone in pomaranče prelijemo z vrelo vodo (predhodno pripravljeno v čajniku), temeljito oprati, odrežemo lupino in kuhamo 5-8 minut. Filtrirajte, dodajte sladkor in nujno ohladite, tako da po dodajanju sokov ne izgubite vitamina C - se zlomi pri visoki temperaturi.
Stisnite sok iz limonov in pomaranč in ga dodajte v juho iz lupine. Še enkrat filtriramo. Hladi na temperaturo 8-12 stopinj in - lahko služi. List sveže mete ali bazilike v kozarcu ne bo pokvaril okusa tega pijačo. Prav tako lahko razredčijo močne alkoholne pijače (gin, vodka), pa tudi uporabo za pripravo različnih kompleksnih koktajlov. Seveda lahko oranžno domačo limonado naredite malo drugače.
Recept za limonado iz rdečih pomaranč z limono in apno
Rdeča pomaranča ima bolj grenak in svež okus, apno pa daje poseben okus vsem pijačam.
Sestavine:
- rdeče pomaranče - 3 kosov;
- limona - 1 kos;
- apno - 2 kosi;
- sladkor - 5-žilna žlica. žlice (ali po vašem okusu).
Priprava
Agrumi opečemo z vrelo vodo in temeljito operemo s hladno vodo. Izrezajte lupino (po možnosti poseben nož, da bo izgledal kot slama) Zalem lupi za 3,5 litre vrele vode. Dodajte sladkor in topen. Kul je. Iz agrumov stisnemo sok in dodamo k ohlajeni lupini lupine. Napeta in hladna.
Lahko fantazirate o pomarančni limonadi, dodate sok različnih citrusov in njihovih številnih hibridov - to je resnično vprašanje vaše domišljije. Še posebej dobro za to grenivko - so sočno, ne cloying in zelo koristno. V decoction, namesto ali skupaj z lupino, lahko dodate koren ingverja - še posebej je dober takšen ingver limonade za hladno sezono.