Kava cappuccino je priljubljena italijanska pijača, ki je postala znana po vsem svetu. Ustrezno pripravljena pijača je zelo okusna in nežna in v prevodu iz italijanskega "cappuccina" pomeni - "kava z mlekom", obesiti v bujno in debelo peno, to je kot kava s pokrovčkom. To je zloglasna pena, ki ločuje kapučino od vseh drugih vrst kave in naredi, da je okus edinstven. Naj vas izvedemo, kako pravilno pripraviti kapučino doma in presenečiti vse svoje prijatelje s svojimi nenavadnimi sposobnostmi.
Recept za klasično kapučino kavo
Sestavine:
- Ground coffee - 2 tsp;
- sladkor - 2 žličke žličk;
- voda 100 ml;
- mleko - 100 ml;
- čokolada nariban - po okusu.
Priprava
Kako narediti kapučino doma? Vzemi skodelico, nalijte malo mleto kavo, dodajte sladkor po okusu in temeljito premešajte vse. Nato prelijemo sladkorno mešanico z vrelo vodo in pojdimo na najpomembnejše: pripravo mlečne pene za kavo. Kako premagati mleko za kapučino? Da bi to naredili, segrejemo mleko na vrelišče in jo nato nežno prelijemo v mešalnik, nato pa zmešamo, dokler se ne pojavi debela in puhasta pena. Previdno premaknite peno v prej pripravljeno kavo z žlico. Čokolado vnaprej, pohitite na veliko rezilo in jih potresemo na vrh mlečne pene. To je vse, pripravo kavčuka kave je konec, in ga lahko začnete uporabljati, pridobivanje resnično užitek iz okusa in arome te pijače.
Recept za kapucino s cimetom doma
Sestavine:
- Ground coffee - 2 tsp;
- smetana - 50 ml;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- cimet - po okusu.
Priprava
Kako narediti kapučino? Torej, razmislimo z vami drug način za izdelavo kapucina. Najprej izdelujemo kavo: jo vlijemo v curke, vlijemo vrelo vodo in pustimo šibek ogenj. Takoj ko se kavna pena začne dvigniti, takoj odstranite curke iz ognja in počakajte nekaj minut, dokler se vse ne poravna. Potem ponovno spustite kavo na šibek ogenj in ponovite ta postopek večkrat. Glavna stvar je, da ne dopustite kuhanja kave, sicer bo slabo, postane zelo grenak in ne boste dobili pravega domačega kapučina.
Preidemo na pretepanje mlečne pene, sploh ni težko, vendar bo potrebno nekaj izkušenj in spretnosti. Najpomembneje je, da ne pozabite, da je samo mastno mleko ali smetana z vsebnostjo maščobe najmanj 10% dobro zmešana. Torej, nalijte mleko ali smetano v ponev, pustite šibek ogenj in počakajte, približno 15 sekund, tako da se rahlo ogreje. Nato vzemite mešalnik ali mešalnik in začnite postopoma in počasi zmešajte. Previdno sledite videzu velikih mehurčkov na površini pene in po njihovem izginotju ustavite bičenje, tako da ne zamudite trenutka, ko je mleko pripravljeno. Naslednji, nič manj odgovoren korak pri pripravi kapucina je povezava kave s peno: nalijte predhodno kuhano kavo v skodelico, nato pa z žlico zelo nežno, položite mlečno peno na vrh. No, skoraj vse, je le malo - lepo je okrasiti kuhano kavo. Da bi okrasili peno, damo malo sladkorja in vse potresemo
Z vami smo preučili več možnosti, kako narediti kapučino doma in uživati v njegovem božanskem vonju in čudovitem okusu. Seveda, če imate doma kavo, bo postopek izdelave kapučina precej enostavnejši in bo postal rutinsko za vas, kot če bi šli na zajtrk!
In še naprej izboljšujejo v izdelavi kave, vam bodo pomagali naši recepti za kavo latte in frappe .
Uživajte v svoji kavi!