Marelični marmelad lahko običajni dnevni čaj pije v pravi počitek, kajti marmelado iz marelic ljubijo odrasli in otroci. In kuhati to sladko sladico je dovolj enostavno. Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje marelice marmelado, v katerem se poleg marelice uporabljajo in druge sestavine. V tem članku boste našli najbolj okusne in preproste recepte, kako pripraviti marmelado iz marelic.
- Recept za klasičen marmeladi marmelade. Za pripravo marmelade potrebujete 2 kilograma marelic, 1 kilogram sladkorja in 1/2 skodelice vode. Marelice je treba oprati in posušiti. Za marmelado morate izbrati malo nezrelih marelic, zato med kuhanjem ne preveč kuhamo. Pred kuhanjem marmelade iz sadja odstranite jame. To je precej skrbna dejavnost, vendar je marmelada brez džema precej okusnejša. Po tem, marelice je treba dati v velikih ponev, pour sladkor, pour vodo in dal na srednje ogenj. Jam je treba kuhati 20 minut, mešanje z žlico, tako da ne gorijo. Po 20 minutah je treba posodo odstraniti iz vročine in ohladiti. Ko se marmelada ohladi, jo je treba ponovno ogreti in kuhati še 15-20 minut. Ta postopek je treba ponoviti 3-krat, nato pa bo marmelada bolj gosta in njen okus - nasičen. Potem se ta marmelada lahko zvije. Banke je treba pripraviti vnaprej - temeljito oprati in sterilizirati. Mramorne marmelade je treba preliti v pločevinke vroče in jih obdržati na glavo navzdol zaradi hlajenja. Jemanje marelic naj bo na mrzlih mestih.
- Marelice marmelada "Pyatiminutka". Za pripravo marmelade "Pyatiminutka" iz marelic, morate vzeti samo marelice in sladkor. Kot v prejšnjem receptu moramo marelice oprati, ločiti od njih kosti in jih dati v ponev. Nad marelicami je treba prekriti s sladkorjem in pustiti, dokler marelice ne smejo sokati. Po tem položite posodo na ogenj, jo zavrite in kuhajte 15 minut. Po 15 minutah se lahko vroče marelične marmelade zvije.
- Jam iz marelic za gurmane. Apricot marmelada postane omamno okusna, če dodate jedrca iz jame do marelice. Ekstrakcija nukleotidov iz mareličnih jedrc je dolgotrajen proces, saj so kosti trdne in zlomljene le z zelo težkimi predmeti. V marelici morate narediti rez, dobiti kosti skozi njo, izvleči jedro in vrniti jedro nazaj v marelice. Ta recept za marmelado marmelado z jedri ima drugo ime - Royal. Ta marmelada kuhajte na poljuben način.
Majhne skrivnosti pri kuhanju slasten marelični marmelad:
- Nikoli ne bodi lenat, da bi prišel iz kostanj marelice. Obstajajo recepti marmelade iz marelic s kostmi, vendar takega marmelade ni mogoče uporabiti kot polnjenje za pite. Marec marmelada s semeni, tudi, ni vedno mogoče dati na mizo za goste;
- če jedrca mareličnih jedrc ni okusna, potem jih je mogoče zamenjati z drugo komponento. Na primer, marmelada marmelada z orehi ali mandlji je zelo priljubljena med ljubitelji džemov. Nut, kot jedro, moramo dati v notranjost marelice. Jam iz marelic z mandlji ali orehovimi jedmi ni samo neobičajno okusen, temveč tudi uporaben;
- če priprava marmelade marmelade iz sadja odstranjuje kožo, bo marmelada bolj mehka in homogena. Če se tak jamček vreli 30-40 minut in dobro premešamo, bo podoben doslednosti marmelade.