Lasagna - priljubljena italijanska jed, ki je zelo všeč prebivalcem naše države. Pripravite se je postalo še lažje, zahvaljujoč dejstvu, da so bili pripravljeni listi za to jed že na prodaj. Prosimo gosti in naredimo lazanje z mletim mesom skupaj.
Recept mesa lazanja
Sestavine:
- pripravljene pločevine za lazanje - 400 g;
- korenje - 2 kosi;
- česen - po okusu;
- Surovo goveje meso - 700 g;
- sir - 600 g;
- žarnica - 1 kos;
- stebla zelene - po okusu;
- začimbe;
- Bolga paprika - 1 kos;
- zreli paradižnik - 3 kosov;
- oljčno olje - po okusu;
- svež peteršilj - po okusu.
Za omako:
- moka najvišjega razreda - 100 g;
- maslo - 50 g;
- začimbe - po okusu;
- mleko - 1 liter.
Priprava
Torej, pred pripravo mesne lazanje pripravimo sestavine. Vzamemo zrel paradižnik, speremo jih, z zgornjega noža naredimo majhne rezine in jih rahlo spustimo v vrelo vodo. Po 20 sekundah jih odstranite, razpršite na brisačo in zapustite.
Žarnice in česen očistimo iz lupin, melenko drobimo in poravnamo v ponvi na oljčnem olju. Korenje predelamo, namažemo na rešetki in dodamo k pečenju. Po 10 minutah raztrosimo mleto meso, ga gnetemo z vilicami in ga zmešamo z zelenjavo, ki jo začimbavamo z začimbami. Skupaj kuhamo skupaj 20 minut, nato pa vrgamo zdrobljeno zeleno in bolgarsko papriko, razrežemo na majhne kocke.
Ko se paradižnik ohladi, odstranite kožo in izrežite kašo z mešalnikom. Končano pišo vlijemo v mesno maso, dodamo začimbe po okusu, vrzimo nasekljano zelenjavo in obara za približno 5 minut.
Da bi brezmešno omako za meso lazanja dali maslo v bug in jo stopite na ogenj. Nato vlijemo v moko in intenzivno premešamo, dokler ni enakomeren. Brez prenehanja, prelijete tanko pipo