Testenine iz testenin

Lapchevnik testenin je odličen način za uporabo testenin, ki so ostali po obroku, ki se v kombinaciji z drugimi komponentami spremeni v povsem novo izvirno, okusno in okusno jed.

Testenine iz testenin z jajci v pečici

Sestavine:

• kuhane testenine - 280 g;
• smetana - 220 ml;
• piščančja jajca srednje velikosti - 10 kosov;
• maslo - 55 g;
• granulirani sladkor - 40 g;
• sol jodiziranega kamna - po okusu.

Priprava

1. Najpreprostejšo različico rezancev je zelo enostavno pripraviti. Dovolj je samo združiti jajca v skledo s soljo, sladkorjem, stopljenim maslom in smetano ter premagati, dokler ni homogena, nato pa vlijte nastalo mešanico v testenino, prilepeno v obliko.
2. Če hranimo sestavine v peči, segreti na 215 stopinj za pol ure, dobimo čudovito okusno novo jed, ki jo niti odrasli niti otroci ne morejo zavrniti.

Rezanci iz testenin z mesom

Sestavine:

• kuhane testenine - 320 g;
• meso (celuloza) - 495 g;
• čebulne žarnice - 230 g;
• Bolga paprika - 140 g;
• piščančja jajca srednje velikosti - 5 kosov;
• smetana maščoba - 110 ml;
• Suho origano in bazilika - na velikodušno ščepec;
• solni kamen in mešanica paprike - po okusu;
• rafiniran sončnic ali oljčno olje - 40 ml;
• trde sirevi pikantnih sort - 110 g.

Priprava

1. Meso za kuhinjske rezance najprej speremo, ga razrežemo na majhne koščke in prečkamo meso z drobno rešetko.
2. Pripravljamo tudi zelenjavo. Čebulice očistimo in razrezamo čim manjšo in se znebimo tudi semenskih škatel bolgarske paprike in jih zrežemo z majhnimi slamicami.
3. Če testenine niso pripravljene, kuhajte izdelke v slani vodi, prelijete v cedilo in pustite, da se izsušijo.
4. Zdaj združimo testenine v skledo z bolgarskim poprom, izrežemo ščepec paprike, origana in bazilike, premešamo in postavimo neprekinjeno, enakomerno plast v posodo za peko.
5. Zdaj obrni meso. Zmešajte ga s čebulo, po okusu dodajte sol, poper in po okusu dodajte posušena zelišča.
6. Temeljito premešajte mesno polnilo, ga pestite na vrh testenin in enakomerno porazdelite po površini.
7. Pokrivajte sestavljene rezance s slojem naribanega sira in prelijte mešanico prepletenih jajc in smetane, potem ko ga solite po okusu in začutite z želenimi začimbami.
8. Lapchevnik iz testenin s mleto meso in peko poper pri temperaturi 195 stopinj za pol ure ali štirideset minut, odvisno od želene stopnje rumene vrhnje skorje.
9. Preden postrežemo, lahko vročo okusno, posodo posušimo s sesekljano fino zelenjavo po želji.

Lapchevnik iz testenin s skuto

Sestavine:

• kuhane testenine - 320 g;
• skuta - 320 g;
• bele krušne drobtine za praženje - 60 g;
• granulirani sladkor - 80 g;
• piščančja jajca srednje velikosti - 2 kosi;
• Maslo - 60 g;
• solni kamen - po okusu.

Priprava

1. Če je potrebno (če ni pripravljenih), testenine zavrite za testo, jih združite v sito in pustite, da se odtečejo.
2. Kuharski sir, mleto skozi fino sito ali pa se zlomi z odstranjevanjem zrnavosti z mešalnikom.
3. Jajca so malo premagali s sijajem sladkorja, dodali soljo in premešali.
4. Združite skledo kuhanih testenin, skuta, mešanice jajc in zmešajte.
5. Iztegnili smo osnovo rezance v oljni posodi za pečenje, potem ko smo njegove stene z raskošno olje zamazali.
6. Izmerimo sestavine, jih potresemo z drobtinami in prelijemo z raztopljenim maslom.
7. Ostanek je še vedno pripravljen za pripravo rezancev v pečici za 195 stopinj za 20 minut in lahko služi sladko jed s kislo smetano, medom ali marmelado.