V hladni sezoni vam ni treba obkrožati samo super-hranljivih in visokokaloričnih jedi, in kaj je lahko preprostejša alternativa takšnemu zimskemu meniju, če ne solati? Za pripravo solate ne potrebujete skoraj nobenih posebnih kulinaričnih spretnosti, naša solata s tuni in kumarami ni nobena izjema. Tuna je popolnoma kombinirana z kumaricami in je primerna za obrok v vsakem času dneva.
Kako narediti solato tunov?
Sestavine:
- tune zrezek - 4 kosov;
- ribja omaka - 1 žlica. žlica;
- ingver (nariban) - 1 žlica. žlica;
- apnen sok - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- česen - 1 stroka;
- čili - 1/2 pod;
- kumare - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- sol, poper.
Priprava
Zrezki rib se posušijo s prtičkom, s seznama s soljo in poprom na obeh straneh. Cvrtite s prtičem in položite zrezke. Po dveh minutah na obeh straneh prepražite ribe, poskrbite, da bo notranjost ostala vlažna. Za solatni preliv mešajte ingver, ribjo omako, limetin sok, sladkor, sesekljan česen in čil, premešajte vse dokler se sladkor ne raztopi, nato dodajte žlico masla. Kumare razrezane v tanke kroge, korenje fino rub. Zmešajte zelenjavo in preliv, od zgoraj pa postavite narezek narezanega tuna .
Solata s tuni, jajci in kumarami
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
- kumare - 1 kos;
- paradižnik - 4 kosi;
- rdeča čebula - ½ kosov;
- olive - peščice;
- baziliko, origano - po okusu;
- kapre - 1 žlica. žlica;
- jajca (kuhan trdo kuhano) - 3 kosov;
- vinski kis - 3 tbsp. žlice;
- tuna v pločevinkah - 500 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Krompir se čisti in popolnoma ohladi v slani vodi. Goveje gomolje smo rezali s kockami in prelili olje. Dodamo poljubno rezano kumarico, paradižnike, tanke čebulne obroče, baziliko in kapre.
Origano in kis se pomešata v ločeni posodi in napolnimo z mešanico z zelenjavo.
Tuna se zlomi z vilico na koščke želene velikosti in jih dodamo tudi v solato. Začinite s soljo in poprom.
Mi služijo jed, okrašena s četrtinami kuhanih jajčec in oljk.
Iz te ribe lahko naredite tudi solato s tunino in zelenjavo , ki vam omogoča diverzifikacijo dnevnega menija.