Alycha je bobnarsko drevo, katerega plodovi so zelo podobni slivam. Imajo zaobljene oblike, precej dišeče in sočno. Alycha je zelo bogata s koristnimi snovmi. Vsebuje kisline, ogljikove hidrate, pektin, kot tudi vitamine, kalcij, kalij, železo in magnezij. Odvisno od vsebnosti taninov v njih se barva perja razlikuje. Največja koncentracija je v črni barvi in vijolični barvi. Iz plodov lahko pripravite odlične alkoholne pijače - liker ali vino. V tem članku bomo z vami razmislili o tem, kako narediti cast iz češnje slive.
Recept za omet
Sestavine:
- češnjeva sliva - 5 kg;
- granulirani sladkor - 4 kg.
Priprava
Alycha skrbno razvrščena in temeljito oprana. Potem smo jagode dali v steklenico in jih dodali v sladkor. Tesno zaprite pokrov, skozi katerega odstranimo cev in postavimo posodo v temno in hladno mesto. Cev pazljivo spustimo v posodo z vodo in pustimo pijačo piti 1 mesec. Izlivamo pripravljeno tekočino, jo plastično steklenico shranjujemo v hladnem prostoru.
Izlivanje iz češnje slive
Sestavine:
- češnja sliva s kostmi - 1,5 kg;
- sladkor - 5 kosov;
- vodka - 1,5 litra.
Priprava
Zato razvrstimo jagode in jih ne peremo v veliko steklenico. Potem prelijte vodko, premešajte in pustite, da se v temnem hladnem prostoru približa približno 40 dni. Na koncu tega obdobja se je tinktura previdno vlivala v ločeno posodo, v preostalem jagodičnem ostanku pa pili 5 kozarcev sladkorja in previdno stresemo. Sedaj individualno vztrajajte na tinkturi in mešanici alkoholnih jagod s sladkorjem še 40 dni. Po tem, sladek sirup filter, ga zmešajte z tinkture in vlijemo na lepe steklenice, zamašitev pokrovi. Na koncu dobimo sladek in zelo dišeči liker. Mesec dni kasneje bo pijača končno pripravljena. V mrzli obliki služimo na mizi in vaši gostje bodo zagotovo cenili vsa vaša prizadevanja.
Aplicas prelije
Sestavine:
- češnja sliva s semeni - 1 kg;
- alkohol - 1 l;
- granulirani sladkor - 1 kg.
Priprava
Razvrstimo jagode, izkopavamo plodove in položimo dobre v kozarec. Nato prelijete svoje alkohole, prelijte sladkor, gumijaste rokavice položite z luknjo na enem prstu in jo odložite v temnem prostoru. Ko postopek fermentacije konča, se pripravljena pijača filtrira, usteki in odstrani za en mesec na hladnem.