Ko pripravite domače brusnice za alkohol, boste vedno prepričani o kakovosti alkoholne pijače, ki jo porabljate. Poleg tega ni le okusna, temveč tudi uporabna, saj v tem jagodičju najdemo toliko uporabnih snovi in vitaminov, vključno z vitaminom C, ki je tako bogat z brusnicami. V majhnih količinah se lahko uporablja za preprečevanje prehladov . Kako narediti brusnice tinkture za alkohol, preberite spodaj.
Tinktura brusnice na alkoholu - recept
Sestavine:
- brusnica - 1 kg;
- alkohol - 1 liter;
- granulirani sladkor - 500 g.
Priprava
Oprane in posušene jagode brusnice zvijemo na mesni brusilnik ali mleto z mešalcem. Pire krompir položite v stekleno posodo, nalijte v naravni alkohol, zaprite pokrov in vztrajate približno 2 tedna. Nato mora biti zmes dobro filtrirana. Najbolje je, da v ta namen uporabite cedilo, da se znebite velikih kosov jagod in gaze, da bi odstranili vse ostalo. Dodajte sladkor v pijačo, jo premešajte in pustite, da se pripravi še 6 do 7 dni. Pripravljena tinktura je ustekleničena. Naj bo bolje na hladnem. Uporabno je 4 mesece.
Priprava tinkture brusnice iz alkohola
Sestavine:
- brusnica - 1 kg;
- voda - 1,5 litra;
- alkohol - 1 liter;
- sladkor - 300 g.
Priprava
V velikem kozarcu nalijemo sladkor, nalijemo v hladno vodo, premešamo in pustimo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Brusnice skrbno zmeljemo in jih dodamo v sladkorni sirup. Nato prelijemo v alkohol in dobro premešamo. Tesno zapremo s pokrovom in pustimo, da je v temnem prostoru 4 dni. Po tem filtriramo pijačo in jo polijemo na steklenice za shranjevanje.
Tinkturna brusnica na alkoholu z medom
Sestavine:
- brusnice - 200 g;
- tekoči med - 100 g;
- alkohol - 120 ml.
Priprava
Berge brusnice izperemo, dobro gnetemo in stisnemo sok. Mešajte z alkoholom in medom. Vse v stekleno posodo. Postavili smo se na hladno mesto in vztrajali 3 dni. Vsak dan je banka treba pretresati.
Tinktura brusnice na instant alkoholu
Sestavine:
- zrele brusnice - 1 steklo;
- alkohol - 500 ml;
- granuliran sladkor - po okusu.
Priprava
Oprane brusnice se prelijejo z vrelo vodo in pustite 3 minute. Nato se voda izsuši, jagode pa se perejo in prelijejo z alkoholom. Vztrajamo 12-15 ur, nato filtriramo skozi gazo, zložimo večkrat, dodamo sladkor po okusu, premešamo, zmešamo v vrenje, vendar ne potrebujemo vretena, tako da alkohol ne izhlapi. Ohladimo tinkturo in to je to, pripravljeno je!
Kot lahko vidite, pri pripravi tinkture brusnice za alkohol doma ni povsem nič zapletena. Nekaj potrpljenja in okusne naravne pijače bo pripravljeno!