Slive so ne samo dobre sestavine v vrhunskih mesnih jedeh, solatah in sladicah, temveč tudi pridelujejo okusne kompote. Poleg nenavadnega okusa, ustrezno suhe slive ohranijo vse uporabne lastnosti sliv in njihovo veliko število. Tu in vi in celoten kompleks vitaminov A, B, C in PP, kot tudi visoka vsebnost železa in fosforja, koristno za hematopoezo.
Odločili smo se, da bomo v tem članku pozorni na to, kako napolnimo kompot iz suhih sliv.
Kompot posušenih marelic in suhih sliv
Sestavine:
- suhe slive - 10 kosov;
- posušene marelice - 10 kosov;
- hruška - 1 kos;
- voda;
- sladkor, dragi.
Priprava
Moja hruška, odstranite semena in odrežite sadje na velike koščke. V posodo položimo hruške, suhe marelice in suhe slive, prelijemo sestavine s čisto hladno vodo. Če je suho sadje preveč suho, jih nato v vroči vodi namočite 7-10 minut. Pokrijte pokrov s pokrovom in ga postavite na peč. Takoj, ko vrela voda - zavrtite ogenj, dodajte sladkor ali med po okusu in kuhajte pijačo 10 minut pri nizki vročini. Pijačo odstranimo iz ognja in pustimo, da traja 1-2 uri, da stoji pod pokrovom.
Recept za kompot jabolk in suhih sliv
Sestavine:
- suhe slive - 1 kos;
- jabolka - 2 kosi;
- sladkor - 200 g;
- voda - 3 predmeti;
- klinčki - 1 popka;
- cimet - 1 palica.
Priprava
Sladkor se zmeša z vodo in kuhamo iz nastale mešanice ni debel sirup. Lupimo jabolka iz semen in razrežemo na majhne rezine. Vrezamo jabolčne rezine v vročem sirupu in kuhamo 5-7 minut.
Preostala voda se segreva in vreli v njej, suhe slivove do otoka. Jabolčni sirup zmešamo z rezinami in brozami iz suhih sliv. Kuhajte kompot še 10-15 minut in ga popolnoma ohladite pod pokrovom.
Kompost suhih sliv za dojenčke
Za otroka so slive ne samo odličen vir vitaminov, temveč tudi zdravilo za zaprtje in bolečine v trebuhu, ki jih pediatri pogosto imenujejo.
Kot v vseh receptih za najmlajše, načeloma delamo, manj, bolje. Vzemite 10-12 jagode suhih sliv (s kamnom), nalijte litr tople vode in jo postavite na ogenj. Prinesemo vodo v vrenje, zmanjšamo toploto in kuhamo pijačo 10-15 minut. Pokrij posodo s kompotom z brisačo in pustite, da se popolnoma ohladi. Če otrok ne pije nesladkanega soka, potem rahlo olajša še topel kompot.
Kompot slepih in rozin v multivarku
Sestavine:
- rozine - 1 kos;
- suhe slive - 1 kos;
- sladkor ali med - po okusu.
Priprava
Suho sadje in pranje z vrelo vodo. Če so jagode preveč suhe, jih potopite v vrelo vodo 5-7 minut. Otekle jagode se prenesejo v multivark, zaspijo s sladkorjem in nalijejo vodo do oznake. Za samodejni čas vklopimo način gašenja, po signalu pustimo kompotni stojalo 20-25 minut.
Kompot s slive s Madeiri
Sestavine:
- suhe slive - 1 kos;
- posušene marelice - 1 kos;
- Posušena jabolka - 2 kosi;
- posušene češnje - 1 kos;
- posušene hruške - 1 ½ st .;
- med - 1 kos;
- cimet 2 palčke;
- anis - 1 zvezdica;
- sok in limonina lupina 1;
- madera - 2 predmeti;
- jabolčni sok - 2 litra.
Priprava
Vse posušeno sadje zmešajte v globoki ponvi in zalijte Madera in jabolčni sok. Dodajte cimet, janež in limonino lupino. Suho sadje kuhamo na nizki vročini do mehkega, približno 20-25 minut, po katerem se vsa tekočina prelije, vrne začimbe in zavre do 1/3 celotne količine. Dodajte medu, limonin sok do izparjene kompote in vrnite sadje nazaj (če želite okusnejši okus).
Takšna pijača je nekoliko podobna kuhanemu vinu, čeprav v nasprotju z alkoholnim kolegom ne vsebuje alkohola (ker je alkohol iz vina popolnoma izhlapen), lahko tak kompot porabijo tako odrasli kot otroci.