V Rusiji in državah SND uporaba nutrije ni zelo priljubljena. Morda je to posledica nekaterih predsodkov ljudi. Vendar je treba spomniti, da preden mnogi prebivalci na naših zemljepisnih širinah niso jedli koruze, paradižnika, krompirja itd. Zdaj brez teh izdelkov je težko predstavljati svojo prehrano. Razmislimo podrobneje o koristih in poškodbah mesa nutrije.
Koristne lastnosti mesa nutria
- Uporaba mesa nutrije je veliko število sestavin vitaminov, aminokislin in elementov v sledovih. To je zelo koristno za ljudi z osiromašeno imuniteto in prisotnostjo različnih bolezni.
- Nutrija mesa je prehrana. Se pogosto uporablja v različnih polizdelkih, se lahko proda v zdrobljeni obliki, kot trup, brez kosti, pa tudi v surovi in dimljeni obliki. Poleg tega je izdelek zelo hranljiv, kar pozitivno vpliva na zdravje.
- V maščobi nutria vsebuje veliko nenasičenih maščobnih kislin, ki so zelo koristne za telo. V zvezi s tem je proizvod izstopa iz ozadja govejega mesa, jagnjetine ali svinjine. Vsebuje tudi veliko linolnih in linolnih maščobnih kislin.
- Druga zanimiva lastnost mesa nutria - izdelek je zelo enostavno prebavljiv, zato ga telo popolnoma absorbira. Njena uporaba je priporočljiva za ljudi z boleznimi želodca. Treba je omeniti, da se maščoba zelo enostavno absorbira.
- Še en plus je dejstvo, da je meso nutria zelo okusno. Lahko ga kuhamo, ocvrto in zamrznjeno. Oprosti izdelek včasih boljši od govedine in kuncev.
- Ugotovljeno je bilo, da redna poraba mesa nutria lahko zmanjša holesterol v krvi, tveganje za bolezni srca in ožilja, izboljša delovanje živčnega sistema in izboljša prebavni proces.
Kaj je koristno za meso nutria za športnike?
Po indeksu beljakovin je nutria, ki je najprej med mesnimi izdelki. V 100 g mesa vsebuje 15-20% beljakovin. Idealen je za športnike, pri katerih je pomembno izračunati odmerek beljakovin.
Caloric vsebnost mesa nutria
Ta indikator je odvisen od teže živali. V 100 gramih trupov povprečne vsebnosti maščob vsebuje le 140 kcal. Od tega je približno 18 g prebavljivega proteina, 6 g je maščoba, 4 g je surovi pepel.
Poškodbo mesa
Nutria praktično nima kontraindikacij in ne škoduje telesu. Edina izjema je posamezna nestrpnost.