Poleg bogatih vitaminov in mineralov je piščančja jetra tudi zelo okusno. Raznolikost receptov z njo, vam omogoča, da predstavlja sestavino na novo pot od časa do časa. Pri pripravi jeter ne bo veliko časa in truda, temveč da bi ta proces še lažje pomagal multivarkerju.
Piščančji jetra recept v multivariate
Sestavine:
- piščančja jetra - 250 g;
- ingver nariban - 1 čajna žlička;
- sake - 3 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- mirin - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Jetra temeljito izperemo in posušimo s papirnatimi brisačami. Izločeni so dodatni filmi in žile.
Na multivarku vklopite način "vroče" in v skledo naprave postavite nariban ingver. Po 30 sekundah praženja prelijemo v sojino omako , sake in mirin, pokrijte sladkor in vse temeljito premešamo. Kosi seznama premešajte v vrelo mešanico in jih 8 do 8 minut zmešajte z mešanjem. Posledično je treba jetra prekriti s sijajem sijajne karamelne omake.
Zamrznjena piščančja jetra v multivariatnem
Sestavine:
- piščančja jetra - 1 kg;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- timijan - 6 vej;
- česen - 1 stroka;
- čebula - 1 kos;
- zelena čebula - kup;
- paradižnik - 1 kos;
- origano - 1/4 čajne žličke;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Jetra je oprana, posušena in narezana. Postavite jetra v sklenino ali stekleno posodo, dodajte kečap, česen, sol, poper in pustite vse, da marinirate 10-15 minut.
Vlijte olje v skledo multivark. Razširimo se na dno naprave, ki je narezana na čebule, debele kroge paradižnika in na vrhu damo kislo jetra. Za okus lahko dodate malo origana. Dušenje piščančje jeter v multivarku bo trajalo 1 uro v načinu "Dreniranje", medtem ko vam ni treba dopolnjevati vode - jetra bodo kuhane v svojem soku.
Recept za piščančje jeterne omake v multivariatnem
Sestavine:
- slanina - 150 g;
- mleto goveje meso - 400 g;
- piščančja jetra - 300 g;
- oljčno olje - za cvrtje;
- 1 korenje;
- zelena - 1 steblo;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- belo suho vino - 125 ml;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- paradižnik v svojem soku - 800 g.
Priprava
Bacon narezane na kocke in piščančja jetra - slama. Multivarka je vključena v način "Cvrtje" ali "Pečenje", prelijemo olje v skledo in na njem ocvrto jetra s slanino in mleto meso do zlate barve. Na mesne sestavine dodajte narezane zelenjavo: zelena, korenje, čebula. Napolnite vsebino multivarka z vinom, dodajte česen, paradižnikovo maslo in paradižnik v svojem soku. Zaprite pokrov naprave, preklopite na "Kaljenje" in nastavite čas - 1,5 ure. Po pisku bo naša mesna omaka pripravljena za služenje na mizi s krompirjem ali testeninami.
Piščančja jetra, ocvrte v multivariatno
Sestavine:
- piščančja jetra - 1 kg;
- kefir - 3/4 kosov;
- vroča omaka - 1 žlica. žlica;
- moka - pol stoletja;
- jajca - 2 kosi;
- kruh - 1 1/2 predmeti;
- rastlinsko olje;
- sol.
Priprava
Piščančja jetra, suha in suha. Kefir zmešamo z začinjeno omako in zlijemo nastalo mešanico jeter. Pustimo, da se marinirate približno uro, po kateri se odvečni kefir izsuši, jetra pa se ponovno posuši s papirnatimi brisačami.
Na različnih ploščah razdelimo moko, jajca in krušne drobtine. Najprej v moko nalijmo jetra, nato potopimo v jajce in potresemo z drobtinami.
Zdaj je še vedno kuhati piščančja jetra v multivarku. V skledo naprave segrejemo 1/2 skodelico rastlinskega olja. Pržite jetrno jetra na rastlinskem olju do zlate rjave barve. Presežek maščobe se absorbira z papirnatimi brisačami.