Svinjina z gobami je jed, ki jo bo užival mesar. Priprava takšne jedi bo presenetila tudi s preprostostjo in dostopnostjo, še posebej, če ima vaša kuhinja glavno asistentko katerega koli hostesa - multivark.
Svinjina z gobami in krompirjem v multivarku
Sestavine:
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- šampinjoni - 500 g;
- svinjina - 1,3 kg;
- česen - 2 stroka;
- posušeni paradižniki - 190 g;
- mesna juha - 330 ml;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Začnimo kuhati s pripravo sestavin. Krompir se očisti in razreže v debele obroče, čebula je zdrobljena na enak način. Svinjina se očisti iz filma in razreže na velike kocke. Šampinjoni razrezani s ploščami.
Multivarku je vključen v način "pečenja" in segreva olje v skledo. Ogrejte segreto površino svinjine za 15-20 minut, nato pa gobe s čebulo in nadaljujte kuhanje še 10 minut. Za toasto meso s gobami in čebulo smo v sušen paradižnik, česen prešel skozi stiskalnico in kar je najpomembneje - krompir. Napolnite posodo z mesno juho in začutite s srca. Svinjsko, krompir in gobe je treba kuhati v multivarketu 50 minut v načinu "pečenja", medtem ko med kuhanjem 2-3 krat kuhate posodo.
Svinjina z gobami v omaki s kislo smetano v multivarku
Sestavine:
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- slanina - 2 rezine;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- 1 korenje;
- zelena - 1 steblo;
- Worcestershire omaka - 1 čajna žlička;
- lovorjev list - 1 kos;
- Posušen timijan - 2 tsp.
- sol, poper - po okusu;
- moka - 1/4 postavke;
- svinjina - 1 kg;
- rdeče vino - pol stoletja;
- piščančja juha - 2 tbsp. ;
- šampinjoni - 500 g;
- kisla smetana - 1 kos;
- sveža zelenica.
Priprava
V skodelici multivarka segrevamo obe vrsti olja z načinom "Baking". Svinjina razrežemo na trakove in hitro ocvrto v olju, dokler ni rdeča. Medtem ko se meso ocvrsti, poskrbimo za ostale sestavine: šampinjone, razrezane na plošče, in zelenjava - kocke. Pripravljene sestavine pripravimo na meso, premešamo in pustimo petnajst minut. Nalijte vsebino multivarke in dodajamo lovorjev list, timijan, Worcestershire omako in sol s poprom. Napravo preklopite v način "Drenjavanje" in pustite, da se posoda za 50 minut umiri. Zdaj je še vedno treba zapolniti meso in zelenjavo s kislo smetano omako, ki vsebuje kislo smetano, moko in sesekljano zelenje. Meso v kisu smetano omako je treba utopiti še 10 minut na "toplo", po katerem je posoda pripravljena služiti.
Svinjina z gobami in smetano v trgovini "Redmond"
Sestavine:
- čili poblano - 5 kosov;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- svinjina - 1,5 kg;
- sol, poper - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 500 g;
- česen - 3-4 stroka;
- kumina - 1 čajna žlička;
- piščančja juha -1 l;
- konzervirana koruza - 1 kos;
- smetana - 150 ml.
Priprava
Paprika se prebije in strelja na plinskem gorilniku. Črna koža lupine, in paprike sami razrezane v široke slamice. Svinjina se razreže tudi v slamice in ocvrsti v rastlinskem olju z režimom "Frying". Takoj, ko meso postane zlate barve, ga obložimo s čebulami in gobami, vsa skupaj še 5-10 minut. Zdaj je na vrsti česen, treba ga je prelistati in dodati ostalim sestavinam. Sesajte posodo s kumino, soljo, poprom in dodajte koruzo. Vsebino posode napolnite z mešanico smetane in juhe. Zaprite multivark s pokrovom in pustite način "gašenje" 1 uro. Po pisku bo posoda pripravljena za servisiranje.