Piščančja drobovina je zelo priljubljena. Eden najpogostejših stranskih proizvodov pri kuhanju je piščančje srce. Iz njih dobite veliko okusnih, dišečih, krepkih in občutljivih jedi. Lahko se jih ohladi, kuhamo, ocvrto in pečemo. Pri piščančjih srcih lahko pripravite različne prve in druge jedi. Od teh lahko celo kuhate pate, pilaf in šiš čarovnice. Najpogostejša kombinacija je srca s kislo smetano, vendar pa obstajajo tudi recepti, ki uporabljajo sojino omako, ketchup, paradižnikovo kašo, kis in različne začimbe. Vsebnost kalorij v piščančem srcu je 160 kcal na 100 g izdelka. Kalorična vsebnost končne posode je odvisna od metode priprave in dodatnih sestavin. Ta stranski produkt proda v ohlajeni in zamrznjeni obliki. Da bi odmrznili piščančja srca, jih je bolje namestiti v hladilnik.
Koristi piščančjih Srčkov
Piščančja srca so bogata z vitamini A, B in PP. Vsebujejo kalij, fosfor, magnezij , natrij, baker, cink in železo. Sestava tega stranskega produkta vključuje aminokisline in proteine. Posebna korist piščančjega srca za ljudi z anemijo in boleznimi srca in ožilja. Kemični elementi, ki vstopajo v njihovo sestavo, obogatijo kri s hemoglobinom in spodbujajo hemopoezo. Ker uporaba srca vrača moč telesa, jih je treba vključiti v prehrano ljudi, ki so utrpeli poškodbe in operacije. Magnezij in natrij v piščančjih srcih uravnavata krvni tlak, pomirjajo živčni sistem in normalizirajo spanec.
Ta stranski proizvod vsebuje veliko aminokislin. Normalizirajo raven sladkorja v krvi in spodbujajo sintezo encimov in hormonov. Struktura piščančjih srca vključuje naslednje aminokisline : lizin, levcin, izolevcin, valin, metionin in druge.
Koristi in poškodbe piščančjega srca
Korist tega izdelka je protivirusno delovanje in struktura mišičnega tkiva. Srca so vir energije. Redna uporaba piščančjih src izboljša videz in stanje kože, povečuje aktivnost možganov in ugodno vpliva na tonus mišic. Toda ta podproizvod ima kontraindikacijo. Če je vidna posamezna nestrpnost, je bolje, da ne uporabljate tega izdelka. Uporaba srca, večkrat na teden, bo dovolj, da se čuti koristen učinek tega izdelka.