Naša hrana je bogata ne samo z vsemi znanimi beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati, ampak tudi z vitamini, minerali in zelo veliko mikroelementi. Vsi ti elementi so pomembni v življenju telesa, so neposredno vključeni v številne procese. Eden od glavnih mineralov v človeškem telesu je magnezij. Njegova vsebnost v človeškem telesu je približno 20-30 mg, od tega 99% v kostnem tkivu.
Koristi magnezija
Vsebnost magnezija v hrani zagotavlja biosinteza beljakovin in presnovo ogljikovih hidratov. Ima pomirjevalni, vazodilatacijski in diuretični učinek, sodeluje v procesu prebave, dela mišic, nastanka kosti, ustvarjanja novih celic, aktivira vitamine skupine B itd. In to nedvomno govori o ogromni koristi magnezija v človeškem življenju.
Pomanjkanje magnezija spremljajo vrtoglavica, konvulzije, izguba ravnovesja, "zvezde" v očeh, megla v glavi, palpitacije, motnje spanca itd. Če torej imate kateregakoli od teh simptomov, se pogosto pojavlja, ali je v vaši prehrani dovolj magnezija.
Magnezij lahko porabimo v medicinskih pripravkih, vendar nas bolj zanima vprašanje, katera hrana vsebuje magnezij, ker morate najprej poskušati pridobiti zadostno količino koristnih snovi iz konzumirane hrane.
Vsebnost magnezija v hrani
Vsebnost magnezija v različnih izdelkih je drugačna. Seveda je zanimivo vedeti, v katerih izdelkih je več magnezija. Vodja na tem seznamu je indijska oreha (270 mg), naslednja pozicija je na voljo za vsa zrna ajde (258 mg), nato gorčica (238 mg), naslednje mesto pa so razdelili z orehi in mandlji, z vsebnostjo magnezija 234 mg. Tudi izdelki z visoko vsebnostjo magnezija vsebujejo pistacije (200 mg), arašide (182 mg), lešnike (172), morske trave (170) in popoln seznam ovsenih kašic (135 mg), proso (130 mg), oreha (120 mg ), grah in fižol (približno 105 mg).
Klorofil vsebuje veliko količino magnezija. Vsi iz biologije se spominjajo na to, kaj je klorofil in zato ne bo težko uganiti, katera živila vsebujejo magnezij. Seveda v izdelkih, ki imajo zeleno barvo, kot so zelena čebula, špinača, brokoli, kumare, zeleni fižol itd. Vendar pa to niso vsa živila, ki vsebujejo magnezij. Magnezij najdemo tudi v izdelkih, kot so pšenični otrobi, sojina moka, sladki mandlji, grah, pšenica, veliko žit, marelice, zelje itd.
Kar zadeva izdelke, ki vsebujejo magnezij živalskega izvora,
Še vedno moram omeniti, v katerih izdelkih ni veliko magnezija. Te vključujejo fancy živila, pekovski izdelki.
Upoštevajte, da se količina magnezija v izdelkih s podaljšano toplotno obdelavo zmanjša. Odstranjevanje magnezija iz telesa prispeva k uporabi alkohola in kave. Magnezij se slabo absorbira v boleznih ščitnice, tako da če magnezij vstopi v vaše telo dovolj, simptomi pomanjkanja pa ostanejo, preverite ščitnico.
Upoštevajte, da je dnevna potreba po magnezija pri odraslih 300 do 500 mg. Nekateri ljudje, na primer s kardiovaskularnimi boleznimi, morajo na dan porabiti več magnezija. Z zmanjšano odpornostjo je tudi dobro povečati vnos magnezija.