Tudi v Rusiji je bila rutabaga zelo priljubljena zelenjava, ki se v naši državi praktično ne uporablja, čeprav je v zahodnoevropskih državah postala izjemna priljubljenost. Seveda, kot katerikoli drug izdelek, ima rutabaga koristne lastnosti in kontraindikacije . Najbolj zanimiva stvar je, da so slednje praktično neobstoječe.
Kaj je rutabaga?
Običajno je na breskev označiti družino zelja. V videzu je hlanka podobna repi, vendar nekoliko večja od nje in naslikana s sivo zeleno ali rdeče-vijolično barvo. Toda okus je veliko bolj sladek.
Pryukva se lahko goji v kateri koli regiji, saj je popolnoma nepretrgan. Prav tako se lahko jedo surovo, lahko se obarjate, kuhate, ocvrtete in celo pečete. Praviloma ljudje zelo hlačijo hlače za dejstvo, da koristi telesu, zato pripravlja različne solate, juhe, fine stranske jedi in celo pecivo. To je vse, ker je rutabaga dobro kombinirana z različnimi zelenjavo , mesom in ribami. Poleg tega se je v medicini uspelo izkazati tudi rutabaga.
Koristne lastnosti in sestava rutabaga
Hlače vsebujejo veliko koristnih snovi za človeško telo:
- beljakovine;
- ogljikovi hidrati;
- sladkor;
- celuloza;
- vitamin A;
- pektin in dušikove snovi;
- vitamini skupine B;
- vitamin C in PP.
Iz tega izhaja, da lahko razumemo uporabnost rutabage za organizem kot celoto. Prav tako je dobro ohranjena in, najbolj presenetljivo, so vse uporabne snovi v njej tudi po toplotni obdelavi popolnoma ohranjene. Za tiste, ki sledijo svoji sliki, morda ne skrbijo, da bodo dobili prekomerno težo, saj 100 gramov tega rastlinskega pridelka zajema le 40 kcal.
Koristi in škoda rutabaga
- Ta zelenjava odlično krepi imunski sistem in pomaga pri soočanju z vsemi boleznimi mrzle in kronične narave, pomaga pri spopadanju s flegmom, olajša dihanje, če oseba trpi zaradi bronhialne astme.
- Rutabaga ima diuretik
zato lahko odstranite vnetje, ki je povezano z določenimi boleznimi. - Zmanjšuje krvni tlak in odstranjuje holesterol iz telesa, preprečuje nastanek kardiovaskularnih bolezni.
- Hlače pomagajo okrepiti kosti in zobe.
- Pomaga povečati zdravje starejših.
Kot katera koli druga zelenjava ima rutabaga tudi kar nekaj kontraindikacij. Zdravniki običajno ne dovoljujejo sprejema te zelenjave za tiste, ki imajo GI bolezen v fazi poslabšanja.