Bučna semena so porabljena že več let. V svoji sestavi, tako kot pri samem plodu, obstaja veliko koristnih snovi, ki pozitivno vplivajo na delovanje celotnega organizma. Upoštevajte, da to velja le za neobdelane seme, zato je najbolje, da jih skuhate sami. Če želite to narediti, očistite in sperite semena , nato jih posušite na soncu. V tem primeru boste lahko hranili največjo količino uporabnih snovi, ki se uničijo med toplotno obdelavo.
Kakšna je uporaba bučnega semena?
Vitamini, minerali, maščobe in druge snovi zagotavljajo številne lastnosti:
- Bučna semena povečajo zaščitne funkcije telesa, zmanjšajo holesterol in tveganje za raka.
- Zaradi sestave vitaminov sončnična semena ugodno vplivajo na delovanje živčnega sistema, ki pomaga pri obvladovanju stresa, utrujenosti in celo depresije.
- Prednosti bučnih semen za ženske je njihov pomlajevalni učinek. Poleg tega izboljšajo stanje las in kože. Za nosečnice je koristno vedeti, da semena pomagajo pri soočanju z manifestacijami toksičnosti.
- Jedro bučnih semen je prekrito s filmom - cucurbitinom, ki pomaga znebiti črevesnih parazitov. Še vedno so naši predniki uporabljali bučno seme, da bi se spopadli s črvi.
- Bučna semena pomagajo normalizirati krvni tlak in sladkor ter izboljšajo učinkovitost celotnega srca in žilja.
- Uporaba bučnega semena za jetra je v njihovem choleretic učinku. Priporočljivo je, da se vključijo v prehrano pri zdravljenju bolezni, ki zadevajo to telo. Z redno uporabo se jetra normalizirajo in aktivira proces popravljanja celic.
- Bučna semena pomagajo odstraniti škodljivo svinec in kadmij iz telesa. Ta lastnost je posebej pomembna za ljudi, ki delajo v neugodnih razmerah.
- V ljudski medicini se najpogosteje uporablja bučna semena za zdravljenje opeklin in za zdravljenje ran. Če želite to narediti, pripravijo kremo, ki se nanese na 3 ure na prizadeto območje.
- Uporaba bučnega semena za izgubo teže je njihov diuretični učinek, ki vam omogoča, da odstranite odvečno tekočino in se znebite otekline. Seme v prebavnem sistemu delujejo pozitivno. Z redno uporabo pomagajo obvladovati zaprtje. Semena buče se lahko šteje za čudovito prigrizek med osnovnimi obroki, saj pomagajo znebiti lakote.
Uporaba ocvrtih bučnih semen se zmanjša, kot smo že omenili, da se med toplotno obdelavo uničijo mnoge koristne snovi. Zato v trgovini ni priporočljivo kupiti že pripravljenih semen, še posebej to se nanaša na že polirana jedrca.
Prednosti in škoda buče semena
Tako kot drugi prehrambeni izdelki imajo bučna semena tudi lastne posebnosti. Vsebujejo veliko salicilne kisline, ki lahko povzroči gastritis in razjede. Z uporabo semen v velikih količinah je mogoče povzročiti kopičenje soli v sklepih. Upoštevati je treba tudi visoko vsebnost kalorij , tako 550 gramov na 100 gramov, kar lahko povzroči prekomerno telesno težo. Dnevna obrestna mera ne sme presegati 30 g, v tem primeru ne smete skrbeti za škodo.
Prav tako je treba omeniti kontraindikacije. Zaužitje bučnih semen ne priporočamo v primeru težav z gastrointestinalnim traktom, kot tudi s povečano kislostjo želodčnega soka. Izdelek zavrne, ko najdete posamezno intoleranco izdelkov.