Piščanec, polnjen z jabolki v pečici - zdravilo, ki bo resnično okrašeno s praznično mizo. Posoda ne samo izgleda odlično, ampak se tudi izkaže, da je zelo apetira, saj je razpisano perutninsko meso s sadjem popolnoma združeno.
Kako kuhati piščanca z jabolki?
Piščancem, pečenemu z jabolkami, zadovoljen z odličnim okusom in spektakularnim pogledom, morate najprej ustrezno pripraviti vse uporabljene sestavine, nato pa vse do pripravljenosti, da se nič ne zgori in dobro zalepi.
- Karkasa je bolje, da se predhodno poravnate s soljo, začimbami ali marinado in pustite, da se nekaj časa približa mariniranju.
- Za zagotovitev, da se piščanca peče in ne sežge, je bolje, da jo kuhamo v foliji ali rokavu za pečenje.
- Pripravljenost jedi se preveri s prebadanjem trupa v najkrajšem kraju. Če je sok čisti, je piščanec, polnjen z jabolkami v pečici, pripravljen.
Piščanec z jabolkami v pečici v rokavu
Piščanec, polnjen z jabolki, se izkaže za zelo sočen, saj je meso namočeno v jabolčnem soku med procesom pečenja. Jabolke v tem primeru je bolje izbrati ne sladke, ampak kisle zimske sorte, ki se med termično obdelavo ne razpadajo. Če je trup velik, več kot 2 kg, se čas pečenja poveča za 15-20 minut.
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- jabolka - 3 kosi;
- gorčica, curry - po 1 čajna žlička;
- sol, poper.
Priprava
- Trup znotraj in zunaj je podrgnil z začimbami in soljo.
- Jabolka se razreže na kocke.
- Piščanca piščancite z sadjem, ga pokrijte z gorčico, jo položite v rokav in pečite 1 uro pri 180 stopinjah.
- Potem je rokav rezan tako, da piščanca, polnjena z jabolkami, utruši in kuhata še 15 minut.
Piščanec z jabolki v foliji v peči
Piščanec z jabolkami v foliji se zelo preprosto pripravi, tudi novinar v kulinaričnem poslu lahko zlahka spopade z nalogo. S to metodo pečenja ptica ni preveč, temveč bo vedno sočna in zelo okusna. Piščanca lahko služi s katero koli stransko krožnico, najboljša pa je pire krompir in solata sveže zelenjave.
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- jabolka - 500 g;
- sol, poper;
- majoneza.
Priprava
- Piščanec iz trupov narezan s soljo, poprom, majonezo in levo pol ure.
- Olupljene jabolke so rezane na rezine in polnjene s piščancem.
- Luknja je pritrjena, piščanca zavita v folijo in pečemo na 250 stopinj za 40 minut.
- Če želite dobiti rumeno skorjo, nato razprite folijo in po 15 minutah bo piščanec, pečen z jabolkami v peči, pripravljen.
Piščanec z jabolki in pomarančami v peči
Piščanec z pomarančami in jabolkami je odlična jed, ki bo okrasila vsako praznično mizo. V procesu pečenja bo sok, ki bo sproščen iz sadja, popolnoma prežvečil trup. Ta piščanca bolje kuhajte v foliji, ki po približno pol ure uvajate in redno vodite karkase s sokom.
Sestavine:
- piščanec - 2 kg;
- oranžna - 1 kos;
- jabolka - 2 kosi;
- rožmarin - 2 žličke žličk;
- sol, poper.
Priprava
- Jabolka in luščene pomaranče se razrežejo na rezine.
- Sadje se zalivajo z rožmarinom in podsalivayut.
- Trup je narejen s soljo, poper, napolnjen s sadjem.
- Piščanca zavijte v folijo, po 50 minutah pri 200 stopinjah bo piščanec z jabolki v pečici popolnoma kuhan.
Piščanec s slivami in jabolkami v peči
Piščanec z jabolkami in suhimi slivami je aperitivna jed, ki bo okusila tudi najbolj hiter gurman. Jabolka je popolnoma združena s suhimi slivami, impregnacija z viskija pa daje sadje posebno pikantnost. Zahvaljujoč mešanici medu limone se piščanca izkaže z rdečo skorjo.
Sestavine:
- piščanec - 2 kg;
- jabolka - 3 kosi;
- suhe slive brez plodov - 50 g;
- viski - 30 ml;
- česen - 2 stroka;
- med in limonina lupina - 2 tbsp. žlice;
- timijan in rožmarin - s ščipom;
- sol, poper.
Priprava
- Rezana jabolka se pomeša z narezanimi suhimi slivami in sesekljanim česnom.
- Nalijte komponente viskija in pustite, da se pripravijo.
- Piščančja trupina se doda s soljo od znotraj, nameščena znotraj polnila.
- Med se pomeša z začimbami, lupino, soljo in poprom, piščanca peljemo in za pečjo za 200 stopinj 1 uro.
Piščanec v peči z jabolki in krompirjem
Piščanec z jabolkami in krompirjem je odličen način prihranka časa za kuhanje. Zelenjava so nasičena s piščančjimi maščobami in začimbami, zato so zelo okusne. Kot začimba lahko uporabite že pripravljeno začimbo za piščanca ali omejite sol, poper in curry. Z vsako od možnosti bo okusno na svoj način.
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- mali krompir - 20 kosov;
- jabolka - 3 kosi;
- korenje, čebula - 2 kosi;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- sol.
Priprava
- Iztrgana jabolka se razreže na rezine, korenje se razreže z vrči, čebula pa je polobroče.
- Peljemo krompir, dodamo čebulo, korenje, žlico majoneze in premešamo.
- Trup se namaže s soljo, začimbami in majonezo ter napolni z jabolkami.
- V pazduh postavite piščanca, ga obrežite z zelenjavo, obesite rokav in kuhajte 1 uro pri 200 stopinjah.
Piščanec z rižem in jabolkami v peči
Piščanec z jabolki in rižem - to je samo meso in okras, toda ker priprava te jedi znatno prihrani čas. Za te namene je bolje uporabiti dolge žita. Če dodamo raztaljeno maslo na polnjenje, ga naredite bolj okusen. Za ptico se ne zgori, lahko ga najprej pokrijete s folijo.
Sestavine:
- piščanec - 1,5 kg;
- riž - 1 steklo;
- jabolka - 1 kos;
- čebula - 1/2 kosov;
- česen - 2 stroka;
- maslo - 70 g;
- rožmarin, timijan;
- poper;
- oljčno olje.
Priprava
- Čebula in česen sta rdeča in oljčno olje na rjavi barvi.
- Riž kuhamo do polovice kuhane.
- Jabolko je razrezano na kocke, rožmarin in timijan sta mleta, stopljeno maslo.
- Pomešajte riž s čebulo in česnom, jabolko, začimbe, dodajte 1 žlico raztopljenega masla.
- Piščanca je polnjena s pripravljenim polnjenjem, na vrhu z namašanim maslom in posuta z začimbami.
- Pri 190 stopinjah piščanca se peče 40 minut, nato se temperatura poveča na 220 stopinj in kuhata še 20 minut.
Piščanec z ananasom in jabolkami v peči
Piščanec z ananasom in jabolkami, tako kot tisti, ki imajo radi eno kombinacijo različnih okusov. Posebno pikantnost tej jedi daje nenavadna marinada, ki vključuje limonin sok, ingver, cimet in oljčno olje. Ingver lahko vzamete v obliki prahu, lahko pa tudi očistite in zmelete korenino.
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- konzervirani ananas - 300 g;
- jabolka - 2 kosi;
- limona - 1 kos;
- ingverja - 1 čajna žlička;
- česen - 4 stroka;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- cimet - ščepec;
- sol.
Priprava
- Česen je mlet na fini rezini, pomešan s cimetom, ingverjem, limoninim sokom in maslom.
- Piščanec namaže s soljo, nato pa marinado.
- Karkasa je polnjena s koščki konzerviranega ananasa in jabolk, luknja je pritrjena, noge pa so vezane in pečene pri 200 stopinjah za 1 uro in 10 minut.
Piščanec, polnjen z zeljem in jabolkami
Piščanec z zeljem in jabolkami v peči je priprava, za katero ni potrebno več kot 10 minut. Med kuhanjem je ptica natrite z zelje iz zelja, zato se izkaže s pikantno rahlo kislim okusom. Zelje v tem primeru je bolje uporabiti naravno kislo smetano brez dodajanja kisa.
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- začimbe;
- kislo zelje - 300 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- jabolka - 2 kos.
Priprava
- Trup se namaže s soljo in začimbami.
- Stavi jo z zeljem, zmešano z jabolkami.
- Ptico postavite v rokav in pri 180 stopinjah pripravite 1 uro in 20 minut.
Piščanec z jabolki v gorčično-medu omaki
Piščanec z jabolki in medom v peči je preprost v pripravi in zelo okusno zdravljenje. Marinada iz medena-gorčice je dobro nasičena s trupom, zaradi česar ima gotovo meso zanimiv okus. Najbolje je kuhati piščanca najprej približno uro v rokavu, nato pa ga posekati in prinese truplo v rdečino.
Sestavine:
- piščanec - 1,5 kg;
- jabolka - 3 kosi;
- slive - 5 kosov;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje, gorčico Dijon - 3 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- sol.
Priprava
- Za marinado se gorčica zmeša z medom, maslom, sesekljanim česnom in sojino omako.
- Nastala zmes je zamazana s karkasom.
- Iz jabolk odstranimo jedro in jih rezimo na njih, slive pa delimo na polovico.
- Ptico pustite s sadjem in jo z zobotrebcem pritrdite.
- Karkase postavite v rokav.
- Pri 180 stopinjah bo piščanka, polnjena z jabolkami in slivami v peči, pripravljena čez 1,5 ure.