Krompir zrazy je izvirna jed, ki bo okrasila praznično praznovanje ali raznolikost vsakdanje mize. Recept za njihovo pripravo je preprost, zato se morate odločiti za polnjenje. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti okusen in zadovoljen krompir zrazy.
Recept za krompirjev škrob z mesom
Sestavine:
- krompir - 10 kosov;
- rastlinsko olje - 200 ml;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- drobtine - 5 tbsp. žlice;
- začimbe;
- jajce - 1 kos.
Za polnjenje:
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 0,5 kos;
- mleto svinjsko meso - 350 g;
- začimbe .
Priprava
Svinjina mleto rjava na rastlinskem olju, podsalivaya po okusu. Nato vrgajte zdrobljeno žarnico in korenje, narežite s slamo. Meso z zelenjavo prepustite 15 minut, nato ga prenesite v skledo. Krompir se očisti, razrežemo v velikih kosih in kuhamo, dokler ni popolnoma pripravljen. Po tem rahlo izpraznite vodo, rahlo ohladite, vozite surovo jajce in ga gnetite v homogeno pire. Nato nalijte kosi moke in pomešajte krompirjevo testo. Z mokrimi rokami naredimo majhne peciva, jih spravimo v sredino vsake kozarce, zaprite s testo in zrasimo iz pire krompirja. Mi jih vlijemo v drobtine in jih z vseh strani obrnemo na sončnično olje.
Krompir zrazy z jajcem in čebulo
Sestavine:
- krompir - 5 kosov;
- jajce - 3 kosi;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Za polnjenje:
- jajce - 5 kosov;
- sveža zelenica;
- zelena čebula.
Priprava
Krompir se očisti, prevreti in nato pere v homogeno pire. Jajca so pripravljena trdo kuhana, ohlajena, sproščena iz lupine in drobljena na večjem delu. Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo in jo začarajte z začimbami. V pire krompir dodajte surova jajca, vlijemo v moko in premešamo. Oblikujemo tortiljo iz testa, položimo polnjenje v sredino in oblikujemo majhne ovalne zrele. Mi jih vlijemo v moko in popržimo, dokler ne kuhamo v ogretem rastlinskem olju.
Krompir zrazy z zeljem
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- jajce - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- beli zelje - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 0,5 kosov;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- krušne drobtine - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Krompir očistimo in kuhamo v ponvi do mehkega. Potem izpraznite tekočino, vse skupaj gnetite, dokler se gladite in ohladite. Za pripravo polnjene zelje tanko drobno, rjavo na rastlinskem olju, dodajte zdrobljeno čebulo, naribano korenje, bolgarski poper, kocke in malo paradižnikovega pasta. Pražite z začimbami in pustite, da ležijo pod zaprtim pokrovom 10 minut. V pire krompir uvajamo jajca, vlijemo v moko in premešamo. Iz prejetega testa izdelamo tortilje, v sredini pa postavimo polnjenje in zmešamo. Pokažite jih, dokler jih ne pripravite, najprej navijete v drobtine.
Recept za krompirjev škrob z gobami
Sestavine:
- krompir - 800 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- drobtine - 6 tbsp. žlice;
- začimbe;
- jajce - 2 kos
Za polnjenje:
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- sveži šampinjoni - 300 g.
Priprava
Krompir se opere in zavre v lupini