Kljub temu, da je "narančasta zapestnica" precej moderna solata, jo je mogoče klasificirati kot sedanjo klasiko, saj številne gospodinje vedo, ljubijo in kuhajo redno ne le za praznike. Hkrati ima vsak od njih preizkušen in ljubljen recept, ki velja za klasiko. O parih najbolj priljubljenih različicah "Naravne zapestnice" se bomo pogovorili še naprej.
Klasična solata "Garnet zapestnica"
Klasična "narančasta zapestnica" v svoji sestavi najbolj spominja na to, kar je povprečna salata sovjetske dobe. Vključuje najbolj dostopne izdelke, kot so zimska zelenjava, jajca in piščanec. Egzotika se šteje samo za semena granat, ki dajejo solato kiselino in posebno teksturo. Mimogrede, če ne želite uporabljati granata s kamni v receptu, ga zamenjajte z mlajšim bratom - nekoliko lažji v barvi in z mehkimi kostmi, ki se zlahka žvečijo.
Sestavine:
- zrna zrna - 200 g;
- korenje - 130 g;
- krompir - 150 g;
- pesa - 150 g;
- oreh - 80 g;
- bela čebula - 60 g;
- jajca piščancev - 3-4 kosi;
- piščančji file - 380 g;
- domača majoneza.
Priprava
Preden naredite solato "narančasto zapestnico", morate pripraviti svoje glavne sestavine. V eni od ponev kuhamo oprano peko neposredno v lupini, v drugih - korenje s krompirjem, prav tako ne razmišljamo o čiščenju. Ko zelenjava postane mehka, jih morate luščiti s kože in nato narežite na kocke. Da bi solata bolj homogena v teksturi in zračna, se zelenjava lahko nariba.
Trdo kuhana jajca in jih drobno sesekljate. Bela čebula odrežemo na majhne kocke in jo prelijemo z vrelo vodo. Odrezali smo orehe. Kuhajte v slani vodni piščanci, jo ohladite in razstavite za vlakna.
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete sestavljati posodo. V sredino ravne plošče postavite kozarec in začnite širiti okoli njega vse sestavine, najprej postavite plasti kuhane zelenjave, nato orehe, piščanca, čebulo in jajca v finalu. Vsaka od plasti, kot tudi zunaj posode, mast z majonezo, po možnosti domače, nato pa potresemo s semeni granat. V idealnih razmerah je treba posodo ustrezno napolniti, preden postrežete, tako da so vsi sloji dobro zapečateni in da solata postane sočna, vendar to ni točka.
"Garnet zapestnica" - klasičen recept
Če razmerje s piščancem nimate, lahko brez nje pripravite posodo. O tem, kako pripraviti salado "Garnet zapestnico" z govedino, se bomo pogovorili še naprej. V tem primeru je vredno upoštevati, da v recepturi lahko uporabite celo meso ali celo kuhano klobaso - vse ostane v vaši presoji.
Sestavine:
- krompir - 190 g;
- pesa - 190 g;
- korenje - 80 g;
- govedina (meso) - 280 g;
- peščica orehov;
- zrna zrna za krmo;
- kup zelene čebule;
- majoneza.
Priprava
Začenjamo s pripravo zelenjave: kuhamo peso s krompirjem in korenjem v koži. Ločeno kuhajte ali popržite