Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje kašče. So sladka - to je rezultat sladice, ampak tudi v obliki glavne jedi. Stopili bomo na zadnjo možnost in vam povedali recepte za kuhanje pečenice s piščančjim fileom. Okusna in nenavadna jed izvira iz enostavnega nabora izdelkov.
Potato krompirja s piščančjim fileom
Sestavine:
- olupljeni krompir - 700 g;
- čebula - 1 kos;
- piščančji file - 500 g;
- trdi sir - 50 g;
- jajca - 1 kos;
- koper - po okusu;
- kisla smetana - 3-4 žlice. žlice;
- majoneza;
- rastlinsko olje za mazanje plesni;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Piščančji file, razrezan na majhne koščke. Sir trije na finem graterju. Olupljeni krompir trije na velikem robu, enako kot pri čebuli. Povezujemo krompir, čebulo, jajce, dodamo sol, poper in dobro premešamo. Oblika, v kateri bomo pripravili lonček, mast z rastlinskim oljem, poliramo krompirjevo maso, nato pa - kosove fileta. Dodajte zdrobljen koper v sir, ga zmešajte - to bo naslednji sloj. Nato prepustite preostalo maso krompirja. Na vrhu bodočega pečenja je dobro podmazana s kislo smetano. Po želji lahko izdelate tudi majonezo. Peč se segreje na temperaturo 200 stopinj in peče našo posodo za približno 40-50 minut, po kateri smo rezano posušeno po porcijah in vroči služili mizi.
Maseroni s piščančjim fileom
Sestavine:
- testenine - 450 g;
- piščančji file - 0,5 kg;
- jajca - 5 kosov;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- ketchup - 1 žlica. žlica.
Priprava
Carroth tri na velikih rdečih in ocvrtih v rastlinskem olju do mehkega. Piščančji file pour hladno vodo, prinesi v vrelo, sol in poper, zmanjša toploto in kuhamo, dokler ni pripravljen za meso. V slani vodi, kuhajte, dokler testenina ni pripravljena, nato pa jih obrnite na cedilo in pol napolnite v pekač, namašite z maslom. Na vrhu testenin postavite čebulo, narežite na prstane ali semirje. Naslednja plast - kuhani piščančji file, razrezane na kocke. Nato razširite korenje in preostale testenine.
Zdaj pripravimo polnilo: prekinimo 2 jajca, dodamo ketchup in majonezo z njimi in žgamo. Zmes napolnimo s kozolcem in jo napolnimo v pečico, segrevamo na 200 stopinj za 10 minut, nato pa piščančje filete nalijemo v približno 100 ml juhe in ponovno položimo v pečico še nadaljnjih 10 minut. Zdaj prebitimo preostala jajca s soljo in poprom, ponovno nalijmo pečenec iz testenin s to zmesjo, še vedno lahko potresemo s sezamom. Pečemo 15-20 minut, preden dobimo hrustljavo skorjo.
Vegetativna pečenka s piščančjim fileom
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- jajčevci - 300 g;
- čebula - 150 g;
- Bolgarski poper - 300 g;
- korenje - 100 g;
- krompir - 0,5 kg;
- mleko - 50 ml;
- trdi sir - 120 g;
- rastlinsko olje;
- sol, poper.
Priprava
Olupljeni krompir do kuhanja. Jajcevci so narezani na kocke srednje velikosti. Korenček tri
Nato prelijemo poper in jajčevec, dodamo črni poper in sol za okus in skupaj zmešamo skupaj približno 10 minut. S krompirjem izpusti vodo, dodamo maslo, sol in mleko ter naredimo drozge. V pekaču porazdelite piščančji file, zalijete z zelenjavo, nato pa - plast pire krompirja in siri. Pri temperaturi 180 stopinj pripravimo pečen kruh s piščančjim filejem približno 25 minut.