Meso v francoščini iz piščančjega fileta je neverjetno preprosta in okusna jed, ki bo postala pravi okras praznične mize. Oglejmo si nekaj receptov z vami.
Meso v francoščini od piščanca v peči
Sestavine:
- piščančji file - 800 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- rastlinsko olje;
- krompir - 4 kosi;
- sir - 100 g;
- začimbe .
Priprava
Preden začnemo kuhati meso v francoščini od piščanca, prižgemo pečico. Krompir očistimo, sesekljamo tanke rezine in ocvrto v rastlinskem olju v ponvi. Piščančji file sperite, malo promakivaem brisačo in razrežite na rezine. Meso obarjamo v drugem posodu, dokler se ne pojavi skorja. Paradižnik sperite, olupli z vrelo vodo in odstranite nežno kožo. Po tem rastejo paradižnik v krogih. Posoda je prevlečena s folijo, krompir, paradižnik, filete namastimo in jih obilno potresemo z naribanim sirom. Meso pecemo v francoščini s piščančjim fileom v predhodno segreti pečici do rožnate zlate skorje.
Meso v francoščini od piščanca v multivariatnem
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 4 kosov;
- paradižnik - 2 kosov;
- voda 50 ml;
- žarnica - 0,5 kosov;
- sir - 100 g;
- kisla smetana 15% - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- hladna voda - 50 ml.
Priprava
Filet prsi speremo, položimo na mizo, potopimo z brisačo in rahlo premagamo. Nato mesite meso po okusu z začimbami in položite v skledo multivarka, nalijte malo vode. Na vrh, potresemo čebulo, sesekljane polobroče, za vsak piščančji kos pa položimo žličko kisle smetane in okrogli paradižnik. Zaprite napravo, postavite program "Kaljenje" in označite minute 30. Po signalu potresemo obilno nariban sir. Pred servisiranjem okrasimo meso v francoščini iz piščančjega fileta sesekljane zelenice.
Recept za meso v francoščini od piščančjega filea
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 500 g;
- konzervirani ananas - 300 g;
- žarnica - 1 kos;
- sir - 200 g;
- majoneza - po okusu;
- rastlinsko olje - 10 ml;
- začimbe.
Priprava
Čebulico obdelamo iz lupine, razrežemo seme in ga prenesemo v segreto rastlinsko olje, nato ga razdelimo na dno kalupa. Piščančji file sprani, razrežemo na majhne koščke, premaknemo malo in jih pospravimo na posodo, začimb z začimbami. Rahlo rahlo z majonezo in pokrijte meso s kozarci iz ananasa. Zdaj obilno potresemo ves sir in jo pospravimo v predhodno segreto pečico. Po pol ure meso v francoščini iz piščanca z ananasom bo pripravljeno služiti.