Prirezki so precej navadna in navadna jed. In včasih želite nekako razvejati. Predlagamo, da okusite kruh s sirom. Izkazalo se je, da so izredno nežni, dišeči in pravkar se topijo v ustih.
Recept za pecelj s sirom
Sestavine:
- čebula - 0,5 kosov;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- mleto meso - 300 g;
- jajce - 2 kosi;
- krušne drobtine - 5 tbsp. žlice;
- moko - 50 g;
- sir - 100 g;
- rastlinsko olje - 50 ml.
- sol, poper - po okusu;
Priprava
Poglejmo na preprost način, kako narediti krušice s sirom. Peljemo čebulo, jo lupemo, ga rezano fino in ga prenesemo na rastlinsko olje do pet minut. Mešano meso dajte v globoko skledo, jo dobro zmešajte z rokami, da postane gladko. Nato dodajte ohlajeno čebulo na polnjenje, zlomite eno piščančje jajce in prelijte nekaj krušnih drobtin. Nastala zmes je razdeljena na približno 10 enakih delov, vsaka je rahlo sploščena in v sredino dajo košček sira. Zdaj oblikujemo mleto meso, tako da je sir v notranjosti. Poleg tega je vsaka kozica posuta z moko, namažena s pretešenim jajcem in pražena v preostalih drobtinah. V cvrtje prelijemo rastlinsko olje, razpršimo previdno urejene kozarce in jih na eni strani najprej oskrbimo z nizko toploto, nato pa po drugi strani, dokler ne vidimo rdeče zlate rjave rjave barve. Vroči kruh z vročim sirom z zamrznjeno zelenjavo, kuhanim krompirjem ali rižem.
Pripomočki s stopljenim sirom v notranjosti
Sestavine:
Za polnjenje:
- sol, črni poper - po okusu;
- svinjski zrezek - 300 g;
- predelan sir - 100 g;
- zeleni koper.
Za panjevanje:
- moka - 3 tsp.
- krušne drobtine.
- Za lezone:
- mleko - 50 ml;
- jajce - 1 kos.
Priprava
Stekleno svinjsko meso, ki je tanko razrezano v plasti, skrbno premagajte vsakega, sol in poper po okusu. Nato na sredino rezanih rezin stopljenega ohlajenega sira, fino sesekljanega kopra in oblikujemo kostlete. Zdaj pripravljamo lezone - tekočo mešanico jajc z mlekom ali stepeno smetano. S svojo pomočjo je izvedena vrsta hrane, kar prispeva k boljšemu držanju kruha in izboljšanju okusa jedi. Torej, za pripravo lezison, v posodo z debelim dnom, zlomite surovo piščančje jajce, ga rahlo udarite z razjedo, nalijte v postopoma kuhano toplo mleko in počasi spali. Maso segrevajte do debeline, nato pa nežno filtrirajte skozi gazo. Kosi v vrstnem redu razpadanja - najprej v moki, nato pa potopimo v Llezon, nato v drobtine, spet v lezone in spet v drobtine. Vložimo jih v vroči ponvi in žvečimo krušce s sirom in zelenjavo v veliko rastlinskega olja, ki jih obračamo, ko pražijo.
Kosi v peči s sirom
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- svinjina - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- maslo - 70 g;
- jajce - 1 kos;
- sir - 200 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Goveje in svinjsko meso se vrtimo skozi mesno mletje, dodamo mleto čebulo, česen, premijemo jajce, popijemo sol, poper po okusu in vse dobro premešamo, dokler ni gladko.
Maslo in siri na istih majhnih kockah. Sedaj vzemite kos mletega mesa in ga oblikujte v kozarec. V njej naredimo majhno depresijo, v katero smo najprej dali maslo in nato kos sira. Potem pazljivo zalepllyaem kocke, da je sir v notranjosti, in jih postavite na mast pecilni list. Vse postavimo v pečico, segrejemo na 200 stopinj in pečemo približno 35 minut, dokler ne pripravimo.