Testo - to je kulinarična osnova, s katero lahko ustvarite skoraj vsako posodo. Pripravite testo samo iz tega, kar je pri roki, in če je vaš hladilnik svež, ali ne, kefir, potem z veseljem delimo z vami vse možne recepte za njegovo uporabo pri peki.
Recept za testo peciva na jogurtu
Sestavine:
- kefir - 500 ml;
- moko - 4-5 kosov;
- kvas - 10 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje.
Priprava
Začnimo z opatičnimi: kvasovke prelijemo malo tople vode, dodamo sladkor in pokrijemo s filmom. Pustite 10-15 minut.
Rahlo topel kefir pretepla z jajcem, dodajamo rastlinsko olje, kvas in moko, gnetemo mehko pirozhkovoe testo in pustimo, da pride v vročino, potem pa jo uporabimo za ta namen.
Recept za kruh za kefir
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- moko - 5-6 kosov;
- jajce - 1 kos;
- soda - 1/3 žličke.
Priprava
Poberite maslo in dodajte jajca, tople kefir in malo sode, zmešajte vse sestavine in, če je pecivo sladko, dodajte sladkor po okusu. Zdaj dodajte moko in gnetite debelo testo. Dokončano pecivo s piškoti polijemo v film in pustimo v hladilniku 40 minut - 1 uro.
Recept za lignje na kefirju
Spodaj bomo delili z vami recept za sveže piškote s kefirjem.
Sestavine:
- kefir - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- maslo ali margarin - 200 g;
- moko - 500 g.
Priprava
Segrejemo toplo jogurt z jajcem in premešamo z 400-450 g moke. Rezite maslo in ga položite na tanko valjano testo, ga zložite s kuverto in ponovno zvijte, ponovite postopek z drugim delom olja in nato nekajkrat dodajte in zavrtite brez olja. Pripravljeno testo, zavito v film in shranjeno v hladilniku po potrebi.
Recept biskvitovo testo na jogurtu
Sestavine:
- moko - 3 kosi;
- kefir - 250 ml;
- jajca - 5 kosov;
- sladkor - 1 ½ st .;
- soda - 1/2 čajna žlička;
- ekstrakt vanilije - 2-3 kapljice.
Priprava
Mehki maslo se premakne s sladkorjem do puhastega in enakega, postopoma, 1 kos, se pelje v oljno mešanico jajc - vsak kasneje, po prejšnjem posegu. Zdaj je čas za ekstrakt vanilije, kefir in moko, pomešano s sode, zadnji dve sestavini pa se po izmenično dodata. Pečemo 60-80 minut pri 170 stopinjah.