Brazdan krompir v lončkih

Kuhanje v lončkih ne zahteva posebnih kulinaričnih talentov. Tudi otrok se lahko spoprime s pripravo receptov, predstavljenih v tem članku, in preprostost posode ne bo vplivala na njen okus.

Pršut krompir z mesom in gobami v lončkih

Sestavine:

• krompir - 450 g;
• jagnjetina - 600 g;
• čebula - 1 kos;
• gobe - 200 g;
• rožmarin - 2 veje;
• rastlinsko olje;
• sol, poper;
• goveja juha - 500 g.

Priprava

Moje jagnje, očistimo filme in živimo. Meso odrežite na velike kocke in jo popražite v rastlinskem olju do zlate rjave barve, ne da bi ga pripravili.

V ločenem ponviču prepirajte tenke čebulne obroke do zlate barve. Dodajte gobe na čebulo in nadaljujte kuhanje, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. Skupaj z gobami, listi rožmarina pustijo za ponev, kot tudi dober ščepec soli in popra.

Krompir se očisti in razreže na tanke rezine. Gladiramo gomolja 3-4 minute v vreli slani vodi.

Začnemo zbrati našo posodo. Na dnu lonca postavimo meso, na vrhu blazinice gob s čebulo in krpo posadimo s krompirjevimi rezinami. Nalijte lončke z govejim juho in v pečici segajte 15 minut pri 180 stopinjah. Krompir, kuhan z mesom v lončkih, mora dodatno stati pod žarico brez pokrova, dokler na površini krompirja ne pride na zlato skorjo.

Recept za krompirjevo obara s svinjino v lončkih

Sestavine:

• krompir - 3 kosi;
• mleto svinjsko meso - 300 g;
• jajce - 3 kosi;
• zamrznjena mešanica zelenjave (brokoli, koruza, grah, itd.) - 1 paket;
• čebula - 1 kos;
• zelena čebula - 1 šopek;
• nariban sir - po okusu;
• maslo - 2 tbsp. žlice;
• smetana;
• svež peteršilj;
• sol, poper.

Priprava

Moj krompir, očistiti in kuhati, dokler ni pripravljen. Gomolje z maslom in smetjo gnetemo, dokler ne nastane homogeno pire. V pireju dodamo sesekljano zeleno čebulo in peteršilj.

Česemo čebulo in popržimo do zlate rjave barve. Na ocvrto čebulo dodajte mleto meso, sol, poper in frite dokler niso pripravljene. V ločeni ponvi, zamrznite zamrznjeno zelenjavo. Zmešajte zelenjavo in polnjenje.

Na dno oljne lončke položite plast mletega mesa in zelenjave. Distribujemo krompir. V središču vsakega lonca naredite majhen žleb in vozite jajce vanj. Na robovih porazdelite rajeni trdi sir. Lonca premešamo pod žar, dokler na površini ne pride na zlato skorjo (nekje 7-10 minut). No, to je vse, naš krompir s svinjskim mesom je pripravljen.