Ponujamo vam zanimiv recept za rahlo torto iz ržene moke brez dodajanja kvasa. Bili bodo uporaben in okusen dodatek k vsaki jedi.
Recept za ržene pecivo brez kvasa na vodi
Sestavine:
- slana fino - 10 g;
- pecilni prašek za testo - 10 g;
- ržena moka - 405 g;
- filtrirana voda - 315 ml.
Priprava
Vse potrebne sestavine smo dali v izdelovalec kruha, izberite način "Pelmeni" in ga označite za 20 minut. Nato izvlecite končno testo, jo rahlo vlite z moko in sestavite les, ki je razrezan na 6 kosov. Iz vsakega dela naredimo pecivo in malo z valjčkom. Pečemo ržene pecivo brez kvasovk v suhem ponevu ali pečici.
Recept za ržene pecivo brez kvasa na jogurtu
Sestavine:
- ržena moko - 305 g;
- soda in sol - 5 gramov;
- oljčno olje - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
Priprava
Pred začetkom priprave rženih peciva brez kvasovk, zmešajte vse suhe sestavine v skledo. Olje ločeno priključite s kefirjem. Po tem, v majhnih kosih, presejanje, vlijemo v tekočo mešanico suho, gnetemo lepljivo testo in pustimo, da se pusti sami 20 minut. Površina mize je posuta z rženo moko, testo razpršimo z lopatico in jo zvijemo s debelino 1 centimeter. Nato izrežite z rednim kozarcem krogov in jih prenesite v pekač iz papirja. Nato vsak kos obdelujte z vilicami in pečenjem rženih peceljk brez kvasa v predhodno segreti pečici 15 minut. Po okusu pripravljeni izdelki so podobni krušnim drobtinam in jih najbolje služi nariban sir.
Recept za ržene pecivo brez kvasa v ponvi
Sestavine:
- ržena moka - 415 g;
- kisla smetana - 35 ml;
- jajce - 3 kosi;
- soda za hrano - 5 g;
- sladkor - ščepec;
- rastlinsko olje -105 ml.
Priprava
Jajca brez lupine vlijemo v skledo, prelijemo sladkor in z žlico previdno odrežemo mase. Nato uvajamo malo precej rženo moko in vlijemo v rastlinsko olje. V tem primeru se masa stalno mešata, tako da ne nastanejo kockice. V mešanico postavimo hladno kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, prelijemo preostanek moke, vržemo sode in gnetemo elastično testo z rokami. Nato ga zavrtite v tanko ravno torto, jo zložite z zvitki in razrežite na majhne koščke. Vsak kos je valjan, preboden z vilicami, izdelke postavimo na suho cvrtje, naoljen in obarvani na obeh straneh.