Torta z orehi

Včasih hočem nekaj sladkega, bogatega in okusnega za čaj. Predlagamo vam, da pripravite zanimivo torto z maticami po spodaj opisanih receptih.

Torta s suhimi slivami in oreščki

Sestavine:

• jajce - 4 kosi;
• kakav - 2 tbsp. žlice;
• granulirani sladkor - 200 g;
• moko - 200 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• suhe slive - 80 g;
• orehi - 10 g;
• kisla smetana - 600 ml;
• želatina - 1 čajna žlička;
• soda - ščepec.

Priprava

Jajca pobijte s sladkorjem v bujni masi, dodajte sok, ki je ugasnjena s kisom, in temeljito premešajte. Nato vlijemo v moko, kakav, sesekljane orehe in suhe slive , predhodno paro. Na samem koncu dodajte malo olja, gnetite testo in jo vlijte v kalup.

Pečemo torto z orehi na 180 stopinj 25-30 minut, preverjamo pripravljenost zobotrebca. Nalijte želatino s hladno vodo in pustite približno 30 minut za oteklino. Končano pecivo nežno odstranite iz kalupa in ohladite. Tokrat pripravljamo kremo: raztopimo želatino v vodni kopeli, jo zmešamo z mešalcem sladkorja, v njej nalijemo želatino in ponovno žgamo. Gobo pogačemo na tri enake dele, jih pokrijemo z veliko smetane, oblikujemo torto, pustimo eno uro namočeno in jo nato postrežemo mizi.

Torta z oreščki in meringues

Sestavine:

• jajčni beli - 10 kosov;
• sladkor v prahu - 400 g;
• orehi - 400 g;
• maslo - 350 g;
• kondenzirano mleko - 1 kozarec;
• krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice.

Priprava

Ohlajene beljakovine se skupaj z mešalcem brizgajo, dokler se velikost ne poveča večkrat. Nadaljujemo z utripanjem, postopoma prelijemo sladkor v prahu. Potem prebavimo škrob na proteine ​​in dodamo kozarec matic. Malo zmešajte z lopato, premikanjem in položite torte na dva velika pekača, ki sta obložena s pergamentnim papirjem.

Pečemo jih na 150 stopinj 10 minut in nato še 1,5 ure pri 130 stopinjah. Zdaj je treba pripraviti le smetano: vzemimo stopljeno kremno olje in ga ustrezno pobijamo do beline. Nato dodamo žlico kondenziranega mleka in premešamo. Pripravite pecivo obilno s smetano in ga potresite s sesekljanim oreščkom. Ostanke kreme se uporabljajo za okrasitev zgornjega dela in stranic torte, v hladilniku postavite zdravilo dve uri, nato pa služi torto na mizi.

Cake "Anthill" z maticami

Sestavine:

• maslo - 200 g;
• granulirani sladkor - 3 tbsp. žlice;
• kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
• pecilni prašek;
• moko - 4 kosi;
• vanilin.

Za smetano:

• kuhano kondenzirano mleko - 400 ml;
• maslo - 200 g;
• temna čokolada - 50 g;
• orehi - po okusu.

Priprava

Mleto mošt je razdeljeno na dva dela. V eni polovici dodamo pecilni prašek, položimo kislo smetano, vanilin, sladkor in topljeno maslo. Vse previdno premešajte in prelijte preostalo moko, še vedno pa gnetite testo do gladke. Nato ga zavrtite v kroglo in jo odstranite pol ure v hladilniku za hlajenje. Nato preskusite testo skozi meso za mletje ali pa ga potresite na večje. Nastala drobtina je položena na pekač in pečena dokler ni pripravljena.

Končano testo dodatno zmečkamo z rokami. Zdaj pojdite na pripravo smetane: masleno maslo, premešano z mešalnikom, dodajte kuhano kondenzirano mleko in premešamo, dokler ne dobimo homogene mase.

Nato zmešamo pripravljeno kremo z razkosano torto, vrgamo oreške, rozine ali damo kandirano sadje po vašem okusu. Nastala masa je enakomerno razporejena v obliki drsnika na pladnju, od zgoraj ukrasite "Anthill" z naribano čokolado in jo nastavite za hlajenje v hladilniku. To je vse, torta s kondenziranim mlekom in oreščki je pripravljena!