Lubenica je nepogrešljiva, če imate težave z ledvicami ali pa ste se odločili, da izgubite težo. Sok iz lubenic je čudovita in prijetna osnova za praznjenje dni. Ta skladišče vitaminov in mineralov bo pripomoglo k izboljšanju metabolizma in izboljšanju poltestenja, vendar je v poletni toploti tako osvežilno!
Kako narediti sok iz lubenic doma?
Za predjed, izberite zrel, sočno lubenica. Očistimo meso iz lupine in kosti, in pustimo, da gre skozi sokovnik, je bolje, da ga privijemo - stisne sok, da se posuši. V primeru konvencionalnega sokovnika lahko spet pomaknete meso in končno stisnete sok z gazo. Sok iz lubenice takoj pijte, ne da bi zapustili "za pozneje" celo v hladilniku. Če želite, lahko dodate še druge sokove, sladkorni prah ali mineralno vodo s plinom - dobite resnično poživljajočo pijačo!
Recept za sok iz lubenic za zimo
Čeprav to ni zelo pogosto in vsi ne vedo o tem, lahko pa tudi zrnje iz lubenic, kot katera koli druga zelenjava ali sadje, ohranimo in pijemo pozimi. Seveda je večina koristnih lastnosti neizogibno izgubljena, vendar ohranja svoj diuretični učinek, okus in poletno svežino.
Sestavine:
- celuloza iz lubenice - 8 kg;
- sladkor - 300 g;
- citronska kislina - 10 g.
Priprava
Lubenica kaša brez jalov smo mlet v pireju, dodamo citronsko kislino in sladkor, in pošljemo na ogenj. Prinesi do vrenja, zmanjša plin na minimum in kuhamo, mešamo 5 minut. Če želite, lahko dodate jabolčni, brusnični ali slivni sok , nato pa še malo zavrite. Polijemo na sterilizirane kozarce in jih zvijamo s kovinskimi pokrovi. Sok iz lubenic je pripravljen! Od količine, določene v receptu, se na izhodu dobi približno 5 litrov sokov.
Kako pripraviti sok iz lubenic v sokovem štedilniku?
Drug način za varčevanje sokove lubenic je, da ga kuhamo v sokovem štedilniku. Če želite to narediti, nalijte vsaj 3 litre vode v spodnji ponev sokovarki in napolnite vrh s celulozo lubenice brez sejanja, razrezane na precej velike koščke. Če želite, lahko dodate malo sladkorja, vendar ne pozabite, da je sok v soku vedno bolj sladek in koncentriran kot sok, ki ga proizvaja sokovnik. Napravo smo postavili na ogenj in čez nekaj časa se bo življenjska vlaga začela sproščati skozi posebno cev. Ker je ta sok pasteriziran, ga lahko hranite v hladilniku že dolgo, ne da bi spremenili svoj okus.
Sok iz lubenicne skorje
Takoj bomo rezervirali - sok iz lubenicne skorje se lahko pripravi samo, če ste popolnoma prepričani o izvoru samega sadja. V nasprotnem primeru tveganje namesto vitamina koktajle dobi zajeten odmerek nitratov in drugih, ne pa najbolj uporabnih aditivov.
In priprava takega soka je zelo preprosta! Namesto da vržemo skorja, jih peljemo skozi sokovnik in dobimo svežo, zeleno in nesladkano pijačo. Lahko ga zmešate s sokovi iz celja v razmerju 1: 1 ali dodajte celulozo lubenice v mešalniku. V vsakem primeru je okusno in zelo koristno!