Liqueur Curacao je alkoholna pijača z močjo 30%, proizvedena na enem od otokov v Karibskem morju. Lahko je več vrst: zelena, oranžna, modra in bela. Toda modra različica, ki se imenuje Blue Curacao, uživa posebno popularnost. Sestava likerja Blue Curacao vključuje suho pomarančno lupino, vinski alkohol, cimet, muškatni orešček in klinčki. Njegova nenavadna barva in bogat okus omogoča uporabo te pijače pri pripravi različnih koktajlov, vključno s kompleksnimi, večplastnimi.
Curaçao liker recept
Sestavine:
- muškatni orešček - 30 g;
- vodka - 1 l;
- posušena pomarančna lupina - 50 g;
- sladkorni sirup - 400 ml;
- cimet - 1 g;
- barva hrane - za barvo;
- klinčki - 3 kos
Priprava
Način izdelave likerja Curacao je precej preprost. V stekleno posodo nalijemo suhe pomarančne lupine, muškatni oreščki, klinčki in cimet. Takoj prelijemo vodko in pokrov poklopimo s pokrovom. Zmes namažemo tri ure, nato pa prelijemo sladkorni sirup. Vnesemo barvo želene barve, dobro zmešamo, tesno zapremo in ga postavimo v temno toplo mesto. Po približno enem tednu se liker skrbno filtrira in vlije v čiste in prozorne steklenice. To je vse, domača likerija Blue Curacao je pripravljena za uporabo!
Cocktail "Green Crocodile" z likerjem Curacao
Sestavine:
- led - 8 kock;
- pomarančni sok - 80 ml;
- sok strastnega sadja - 80 ml;
- pomarančna rezina - za dekoracijo;
- liker kuracao - 20 ml.
Priprava
Tako je zgornji del stresalnika napolnjen s kockami ledu. Nato dodajte sokove in kuracao. Shaker tesno zaprite in skrbno pretresite z naporom 10 sekund. Sedaj vzemite prozorno visoko steklo, ga napolnite s tretjino zdrobljenega ledu, nalijte isto vsebino stresalnika, napolnite pijačo skozi gazo ali bar barvo. Rezino oranžne se razreže in pritrdi na rob stekla. Pijmo takoj služimo mizi s slamo.
Cocktail z liker Blue Curacao "Modra laguna"
Lepo mehka modra barva in izvrsten okus naredita ta koktajl preprosto okusno. Vsakdo bi moral poskusiti.
Sestavine:
- sprite - 100 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- vodka - 50 ml;
- liker blue huracao - 30 ml;
- led.
Priprava
Polnjenje ledu napolnite s hladilnikom, dodajte malo limoninega soka, vlijete v tekočino in vodko, nato pa pazljivo premešajte. Potem pijmo v lepo steklo za koktajle in služi s slamo. Blue Lagoon Cocktail je pripravljen za uporabo!
Za poznavalce nenavadnih likerjev vam priporočamo, da poskusite liker "Amaretto" , ki ga lahko preprosto naredite doma.