Nudimo vam danes pripraviti čudovito vitaminsko solato iz svežih redkev in kumaric. Ta jed je zelo preprost in lahek. Takšna solata bo odlično dopolnjevala kakšno ribjo ali mesno jed ali pa bo postala dober prigrizek za šahovsko kebab, ocvrt v naravi. Redkvica je popolnoma združena s številnimi zelenjavnimi izdelki in kislem mlekom - domači kefir , skuta in kisla smetana.
Solata z zeljem, redkevem in kumaricami
Sestavine:
- beli zelje - 400 g;
- sveža redkev - 300 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- zelenice - po želji.
Priprava
Z zelje odstranimo slabe zgornje liste, ga fino razrežemo, skrbno ga gnetemo z rokami, tako da postane mehkejše in pustimo malo sokova. Redkvica oprana, obrisana s prtičkom in razrezana na tanke polirke. Zeleni izpiranje, stresanje in drobno rezanje. Zdaj zmešajte vse sestavine naše solate v globoki skledi, dodajte sol po okusu in napolnite vse z rastlinskim oljem.
Solata z redkvico, kumaricami in jajci
Sestavine:
- redkev - 10 kosov;
- Sveže kumare - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- zelena čebula - 0,5 gredi;
- kisla smetana - za oskrbo z gorivom;
- začimbe.
Priprava
Jajca, ki so bila predhodno kuhana, prelijemo hladno vodo in pustimo, da se ohladijo. Redkev temeljito oprati, odstraniti korenine in shinkuem tanke plošče. Kumare so tudi tanko narezani in dodani v redkev. Kuhana jajca očistimo iz lupine in rezimo z nožem. Sveže koprive in zelene čebule se sperejo z vodo, posušijo, zdrobijo in dodajo v solato. Polnili smo jo s kislo smetano, dodamo sol po volji in temeljito premešamo.
Redkev solata z kumaricami
Sestavine:
- redkev - 200 g;
- kumare - 200 g;
- rastlinsko olje;
- kis - po okusu;
- začimbe.
Priprava
Redkevica oprana, posušena, predelana in razrezana na tanke kroge. S svežo kumarico odrežite lupino in jo zrežite s slamo. Rudnik Luchok, odrezati vse dodatne in drobno sekanje. Nato zmešajte zelenjavo v globoki skledi, napolnite z rastlinskim oljem, potresite s kisom, soljo in dobro premešajte.
Solata z redkvico, krompirjem in kumaricami
Sestavine:
- redkev - 200 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- krompir - 1 kos;
- konzervirani grah - 100 g;
- zelena čebula;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Krompir kuhamo v jakni, hladnem in čistem in razrežemo na majhne kocke. Listje kumare, redkev in zelene solate se obdelujejo in tanko razrezajo. Kombiniramo vse sestavine v skledi, dodamo konzerviran zeleni grah , sezono s kislo smetano in majonezo, po okusu dodamo sol in poper.
Solata z redkev, kumar in koruza
Sestavine:
- konzervirana koruza - 150 g;
- redkev - 150 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- riž - 50 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe;
- zelena čebula - 0,5 greda.
Priprava
Sveža redkev se predeluje in narezana skupaj z kumaricami v majhnih rezinah. Jajca vreti trdno, hladno, sekanje in sekanje kocke. Zmešajte vse sestavine v skledi, dodajte kuhani riž, prelijte z rastlinskim oljem, potresite s sesekljano zeliščjo in temeljito premešajte.
Solata z redkvico in kumaricami
Sestavine:
- zelena čebula - 0,5 gredi;
- kumare - 1 kos;
- začimbe;
- redkev - 200 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- Svežega komarčka - 1 šopek.
Priprava
Torej, sveža kumara se opere, po potrebi porežite in porežite na trakove. Redkvica se predeluje in razreza v tanke kroge. Zeleni so oprani, posušeni in drobno sesekljani. Zdaj združite zelenjavo, dodajte kislo smetano, dodajte malo limoninega soka, vržite ščepec mletega črnega popra in soli. Solata skrbno premešamo in takoj služimo mizi.