Kako okusno kuhati zamrznjenega brokolija?

Brokoli je izjemno bogat v vitaminih. In ohranja uporabne lastnosti tudi po zmrzovanju. Kako okusno kuhati zamrznjenega brokolija, preberite spodaj.

Solata zamrznjenega brokolija

Sestavine:

• zamrznjeni brokoli - 450 g;
• sterilizirani šampinjoni - 300 g;
• češnjev paradižnik - 10 kosov;
• sončnično olje - 60 ml;
• rezanci iz riževe moke - 200 g;
• oljčno olje - 50 ml;
• sojina omaka;
• sezamovo seme.

Priprava

Sledite navodilom na embalaži, kuhajte rezance, izpustite vodo in operite sami. Češnjev paradižnik razrežemo na rezine. Zamrznjeno vrenje brokoli za 7 minut in nato takoj vržemo v cedilo, napolnimo z mrzlo vodo. Iz črpalke izpustimo vodo, jih popržemo v dobro segretem olju. Nato zmešamo vse v veliki posodi solate, sezono s sojino omako, oljčnim oljem in sezamom.

Posoda iz zamrznjenega brokolija

Sestavine:

• ribji file - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• zamrznjeni brokoli - 400 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• kuhani krompir - 6 kosov;
• sir - 150 g;
• sol;
• limonin sok;
• kisla smetana - 50 g;
• začimbe.

Priprava

Kuhan krompir se očisti in razreže v kroge. Dokler ne kuhamo kuhano zamrznjenega brokolija. Čebulo s polovičnim prstanom. Tri sire. V obrazcu postavljamo koščke ribjega fileta, soli, začinimo in potresemo z limoninim sokom. Na vrhu ribe položite krompir, nato pa čebulo in vlijemo vsa jajca, pobesnjena s kislo smetano. Z zgornje mesto soccerje brokolija in jih pokrijte z naribanim sirom. Pečemo približno 40 minut pri 180 stopinjah.

Sestavine:

• socvetje zamrznjenega brokolija - 500 g;
• maslo - 30 g;
• čebula - 100 g;
• česen - 1 stroka;
• voda - 1 liter;
• sojina omaka - 30 ml;
• korenje - 250 g;
• Krema z nizko vsebnostjo maščob - 400 ml;
• ledena voda - ¼ skodelice;
• pšenična moka - 70 g;
• zemlja poper;
• sesekljan peteršilj.

Priprava

Dodamo sesekljano čebulo, korenje, česen v ponev z raztopljenim maslom in kuhamo 5 minut, občasno premešamo. V loncu nalijte v vodo, jo zavrite, dodajte brokoli in kuhajte približno 20 minut, dodajte pečenko in kuhajte še 5 minut. Nato zmešajte juho z mešalnikom. Kremo zmešamo. Ledeno vodo povežemo z moko in dobro zmeljemo. Juho zavrite do vrenja, počasi prelijte maso moke in nenehno mešate, tako da juho dosežete do želene gostote. Nato prelijemo v sojino omako, damo poper in premešamo. Izklopimo ogenj, preden postrežemo, južemo s sesekljano zeliščo.

Zamrznjena omleta brokolija - recept

Sestavine:

• zamrznjeni brokoli - 200 g;
• kuhana klobasa - 200 g;
• velika kokošja jajca - 6 kosov;
• mleko - 200 ml;
• soda - 1/3 žlice;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• pšenična moka - 70 g;
• sol.

Priprava

Klobase narezane na kocke in ocvrto olje do rdečega. V slani vodi kuhamo brokoli približno 10 minut, nato jo razdelimo na majhne koščke in ga pošljemo v ponev. Razbijamo jajca, dodamo mleko, moko, soda in temeljito premešamo. Vsebino posode napolnite z nastalo maso. Na majhnem ognju pripravimo omlet z brokolijem pod pokrovom, dokler ni pripravljen.

Sestavine:

• zamrznjeni brokoli - 0,5 kg;
• mlado korenje - 250 g;
• fižol - 200 g;
• limona - polovica;
• oljčno olje - 40 ml;
• peteršilj - 1 šopek;
• česen - 2 stroka;
• sol.

Priprava

Korenje očistimo in kuhamo skupaj z zelenim fižolom za 15 minut. Hkrati pa v drugi posodi kuhamo zamrznjeni brokoli približno 10 minut, nato ga vrzimo v česalo in ga takoj napolnimo s hladno vodo, tako da ne izgubi barve. V ponvi segrejte olje, drobite česen in jo rahlo popržite. Nato dodamo zelenjavo in odlepimo še nadaljnjih 5 minut. Postavimo zelenico, potresemo z limoninim sokom in nežno mešamo.