Vestno pripravljene posodne praznične jedi bodo vredne praznovanja slovesne prireditve tudi v času opazovanja Lentov. Hladne predjedi ali vroče kulinarične kompozicije ne smejo biti samo okusne, temveč tudi učinkovito služiti v lepih jedeh z izvrstnim dekorjem.
Kaj se pripraviti na praznično mizo?
Ni potrebno, da se pusto praznično mizo razbije z obilico predstavljenih jedi, a zmerna raznolikost prigrizkov je še vedno dobrodošla.
- Vsako praznovanje je nepredstavljivo brez kanapeja, tartleta ali mini sendvičev. Kot dodatek rezine toast, praženih v toasterju, se uporablja tofu sir, olive, sveža ali pečena zelenjava, marinirane ali ocvrte gobe, zelenjavne ali gobaste skale.
- Postrežni prigrizki za počitnice, pripravljeni v obliki solat, so vedno pomembni. Sestava je lahko sveža ali kuhana zelenjava, sadje, gobe.
- Za vročo hranjenje lahko pečete zelenjavo v peči, kuhate pilaf.
- Idealen vrhunec praznovanja bo praznična pustna torta.
Kanapi na praznični mizi
Postrežna hrana na praznični mizi mora biti okusno pripravljena in učinkovito vročena. Najboljša dekoracija praznika bo kanape dovoljenih izdelkov. Če želite okrasiti prigrizke, boste potrebovali zobotrebce ali nabodala, na katerih je narejena gobica narezana zelenjava ali sadje. Uporabljajo se celi fižol, olive, majhne gobe.
Sestavine:
- kruh - 200 g;
- Sir Tofu - 100 g;
- oljke - 100 g;
- kumare - 1 kos;
- fižol - 1,5 tbsp. žlice;
- česen - 1 zob;
- poper sol, olje.
Priprava
- Kruh pražen v toasterju, podrgnjen s česnom, posut s olju, razrezan na kocke 2 cm.
- Stisni kumare, tofu.
- Vrvica na smetnjaku kruh, nato sir, olive ali fižol in rezino kumare.
- Postrežemo kanape kot vse vitke predjedi na praznični mizi, položene na ploščo z listi solate.
Posteljni tartleti na praznični mizi
Nič manj nujne so prigrizki za počitek, zasnovani v obliki tartletov, ki jih je treba pripraviti iz pustega testa. Lahko jih pečete z lastnimi rokami ali kupite že pripravljene. Polnjenje lahko izberete iz sveže ali pečene zelenjave, sadja, gob ali katere koli rastlinske paste.
Sestavine:
- tartleti - 10 kosov;
- bučke - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- posušeni paradižnik - 3 kosov;
- česen - 2 zoba;
- listi zelene solate - 1 šopek;
- tofu - 150 g;
- sol, poper, maslo, zelenjava.
Priprava
- Shred bučke, paprike, potresemo z oljem in pečemo 15 minut v pečici.
- Rezine zelenjave na kocke, zmešajte s paradižniki in česnom, jih postavite v tartlet s listi zelene solate in tofu.
- Kot vse okusne posode praznične jedi okrasite tartlet z zelenjem.
Slavna solato z gobami
Okusne pustne solate na praznični mizi so pripravljene z zelenjavo ali gobami. Slednje se uporabljajo sveže, zamrznjene ali marinirane in v nekaterih primerih združujejo oba, ki dopolnjujeta proizvod s kuhanim krompirjem in čebulo z drugo zelenjavo. V tem primeru bo oskrba s pitno vodo majinasta.
Sestavine:
- kisle gobe - 150 g;
- Sveže gobe - 150 g;
- krompir - 250 g;
- korenje - 150 g;
- čebula - 50 g;
- zelena čebula in koper - 0,5 šopek;
- majoneza, sol, poper, maslo.
Priprava
- Kremo in mlet krompirja, korenje.
- Pečemo s čebulo, grizimo zeleno čebulo in koper.
- Polagajte plasti gobove, krompirja, zelene čebule, korenje, ponovno ocvrtih gob in krompirja.
- Vsaka plast je podmazana z majonezo, površino solate potresemo z koperjem, na vrhu pa so lužene gobe.
Slastna juha za počitnice
Pripravite okusne posamične posode na praznično mizo, ne smete zaobiti različice vseh vrst juh. Gostom ne bo všeč, da okusijo vroče gobe, kuhane v obliki pireja. Namesto šampinjonov, če je mogoče, uporabite gozdne gobe, ki so pripravljene vnaprej, dokler niso pripravljene.
Sestavine:
- šampinjoni - 0,5 kg;
- krompir - 1 kg;
- čebula in korenje - 1 kos;
- timijan, origano, origano;
- sol, poper, maslo, zelenjava.
Priprava
- Krem krompirja.
- Dodajte ocvrt gobe in čebulo s korenjem.
- Pripravite juho, mešajte blender, služite, okrasite zelenjavo in rezine ocvrtih gob.
Postrežen vročinski obrok na počitnicah
Kuhane vroče posodice na praznični mizi morajo prositi za odličen okus in svetel videz. V tem okviru se vnese pilaf z zelenjavo, med katero so tradicionalno čebula s korenčkom in bolgarskimi papriki različnih barv. Namesto fižola lahko vzamete zeleni grah ali koruzo.
Sestavine:
- riž - 1 steklo;
- voda - 1 skodelica;
- čebula in korenje - 1 kos;
- rdeča in rumena paprika - 0,5 kosov;
- string fižol - 1 peščica;
- sol, olje, začimbe za pilau.
Priprava
- Čebula so ocvrta čebula in korenje.
- Dodajte preostalo zelenjavo, začimbe, kuhajte 5 minut.
- Nalijte riž, nalijemo v vodo in kuhamo posodo, dokler ne absorbira vlage.
- Dajte takšne praznične jedi v vroči obliki, obarvajte z zelenjem.
Praznična pustna jed v peči
Posebej oboževalci jedo so vroče jedi na praznični mizi v pečici. Krompirjeve rezine lahko enostavno obarvate, začimbe z začimbami, maslom in česnom, pečete drugo zelenjavo posamično ali naredite okusno usta zalivanje ratatouille, ki bo zagotovo navdušila goste.
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 3 kosi;
- bučke in čebula - 1 kos;
- paradižnik - 5 kosov;
- česen - 2 zoba;
- oljčno olje - 100 ml;
- kis - 2 tbsp. žlice;
- posušena zelišča, sol, poper, lovor, peteršilj.
Priprava
- Čebulo in česen za 2 minuti.
- Dodajte dva sesekljana paradižnika, zelišča, lovor, obara 10 minut.
- Nalijte narezane paprike, sezono, obara 10 minut, dodajte peteršilj.
- Razkužite jajčevce, bučke in paradižnike s skodelicami, jih položite v plasteh, izmenično s pečenko.
- Pripravite ratatouille za 2 uri pri 130 stopinj, ko ste vročeni, posujte z mešanico olja in kis.
Lavash z vitkim polnjenjem na praznični mizi
Impresivno z različnimi jedmi za prigrizke za hitro hrano iz lavaša . Polnjenje je lahko katerikoli zelenjavni asortiman, ki je primeren za dopolnjevanje z pusto majonezo ali naribanim sirom tofu. Po oblikovanju se zvitki dopolnijo ali segrevajo v peči pri 200 ° C 10 minut.
Sestavine:
- lavaš - 2 kosi;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- gobe - 400 g;
- kumarice - 2 kosi;
- sol, poper, zelenjava, rastlinsko olje.
Priprava
- Krompir se kuhamo, mleto v pire krompirju, dodamo kokoši in zelenjavo.
- Gremo na gobe.
- Mimo čebule, polovico dodajte k krompirju, ki ostane v gobah.
- Lavash je zamazan s krompirjevo pasto, gobe na vrhu.
- Zložite izdelke z zvitkom, pečemo v pečici.
- Vroči svečani obroki v vroči ali ohlajeni obliki.
Posteljno praznično jed krompirja
Praviloma so sirove jedi na svečani mizi pripravljene iz krompirja. Zelenjavo se kuhamo in postrežemo z rezinami omake ali v obliki pire krompirja, pečemo v peči v celoti ali z rezinami z zelišči in začimbami, po želji pa pokažemo v globoko ocvrtem, predrezanem na trakove. Impresivne in izvirne različice suhih korenastih zelenjave.
Sestavine:
- krompir - 2 kg;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 zoba;
- sladkor - 0,5 tsp.
- sol, poper, rastlinsko olje, zelenjavo.
Priprava
- Očistite, izrežite krompir, prelijte in pokrijte z vodo do konca.
- Mleto česen, minuto popržite v olju, dodajte sladkor, premešajte na krompir, izperite polovico juhe in pustite, da se ohladi 10 minut.
- Dodajte praženo čebulo, zelenjavo in kožo še 5 minut.
Pravljična torta za rojstni dan
Postenje ni izgovor za zavrnitev priprave svečane torte. Pogosto praznične desertne jedi za prašiče niso slabše od izdelkov s sodelovanjem skoromnyh izdelkov in so hkrati manj kalorične. Tea čajne liste v receptu lahko zamenjate s sokom ali kompotom, rjavi sladkor pa je normalen.
Sestavine:
- moko - 2 skodelice;
- rjavi sladkor in oreščki - po 0,5 očala;
- črni čaj - 1 steklo;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec;
- soda - 1 čajna žlička;
- banane - 2 kosi;
- pomaranče - 3 kos.
Priprava
- Polno banane zmešajte s sladkorjem, medom, maslom, toplim kuhanjem in kozarcem moke.
- Preostanek moke je kombiniran s soljo in soda, dodajte k testu.
- Pecite pri 180 stopinjah piškotov 40 minut, hladno, rezano.
- Očistite pomaranče, položite posodo mešalnika, skupaj z bananami in lupino enega citrusa, zmešajte.
- Slaži pecivo s smetano, pustite, da namakate.
- Postrežite pusto torto za počitnice, okrasite po okusu.
Slavni praznični pite
Posteljno praznično pecivo se razlikuje od vsakdanjega delikata serviranja. Pravzaprav lahko kuhate pito s poljubnim polnjenjem, kar je najbolj prijeten med ejaterji in se harmonično prilega v celotno paleto svečane menije. Naslednja je varianta z gobami, ki jo je mogoče prilagoditi po okusu.
Sestavine:
- moko - 400 g;
- voda 240 ml;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- sladkor in sol - 1 čajna žlička;
- kvas - 20 g;
- gobe - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- zelena čebula in zelenica - 1 žarek;
- česen - 3 zobe;
- rastlinsko olje, paprika, sol, poper, timijan.
Priprava
- Iz toplo vodo, kvasov sladkor, sol, oljčno olje in moko gnetemo testo, pustimo 2 uri.
- Razvaljamo osnovo in porazdelimo na pekač.
- Pripravite gobe s čebulo, dodajte česen, začimbe, zeleno čebulo in zelenjavo.
- Raztegnite polnjenje na testo.
- Pečemo torto na rdečilo v pečici, segreti na 180 stopinj.