Kombinacija marelic za zimo - originalni recepti za izdelavo okusne pijače

Obstaja veliko načinov za pripravo okusnega kompota marelic za zimo. Pijača je lahko narejena iz celih sadežev z jamo ali samo iz polovic, z dodatkom drugih sadov ali z vsemi vrstami jagodičja. Vsaka različica pripravka bo zadovoljna z odličnim okusom in bo našla svoje zveste občudovalce.

Kako pripraviti kompot iz marelic za zimo?

Vreli okusni kompot ne bo težko tudi za začetno kulinariko. Razumevanje nenavadnosti pri pripravi praznih delov je pomembno samo razumeti osnovne fizikalne lastnosti, katerih izvedba bo omogočila doseganje idealnega rezultata.

1. Marelice za kompot so izbrane zmerno zrel, z gosto celulozo, brez poškodb, vdolbin in trulih površin.
2. Plodovi temeljito oprati, po potrebi odstranite umazanijo in vile, delite na polovice in odstranite jame.
3. Polne vzorce ali rezine položite v predhodno oprane in sterilizirane pločevinke, po recepturi pa napolnite sirup ali vodo.
4. Pri žetvi brez sterilizacije je kompot svežih marelic zaprt in previdno zavit v obrnjeni obliki, dokler se popolnoma ohladi.
5. Sterilizirani v vsebnikih z vrelo vodo se zapirajo s pokrovi in ​​ostanejo v obrnjeni obliki za hlajenje na mizi.
6. Količina sestavin, navedenih v spodaj opisanih receptih, se izračuna za eno tri litrsko kozarec.

Kombinacija marelic za zimo brez sterilizacije

Preprost kompot marelic brez sterilizacije lahko pripravimo po naslednjem receptu. V tem primeru je bolj pomembno, kot kdaj koli prej, izbrati kakovostno sadje brez napak, skrbno sterilizirati kozarce in pokrove. Če so vse zahteve izpolnjene pravilno, bo tudi en sam preliv z vročim sirupom, ki mu sledijo držečje pločevinke v zavitem stanju, odličen rezultat: gredica bo dolgo shranjena tudi pod sobnimi pogoji.

Sestavine:

• marelice - 1-1,5 kg;
• granulirani sladkor - 3 skodelice;
• prečiščena voda - 2 litra.

Priprava

1. Pripravljene marelice se bodo znebile jame, dajo v pločevinke.
2. Iz vode in sladkorja, kuhajte še sladkorni sirup, ga kuhajte 5 minut in ga prelijte v posodo s sadjem.
3. Zaprite kompot iz marelic za zimo in ga zavite v obrnjeni obliki, dokler se ne ohladi.

Kombinacija marelic s kostmi

Kompot iz marelic za zimo lahko postane še bolj aromatičen, dodaja pa se lahko pločevinami začinjene nageljnove žbice ali palčke cimeta. Plodovi v tem primeru skupaj s kostjo polnijo s posodo na polovici ali eni tretjini, odvisno od želene končne nasičenosti končne pijače.

Sestavine:

• marelice - 1,5-2,5 kg;
• granulirani sladkor - 2-3 skodelice;
• brsti nageljnov ali palčka cimeta - 1 kos;
• prečiščena voda - 1,5-2 litra.

Priprava

1. Pripravljene oprane marelice se dajo v kozarce, dodajajo klinčke ali cimet.
2. Voda segreva s sladkorjem, prelijemo vsebino vsebine sirupa.
3. Pokrijte posode s pokrovi, sterilizirajte v posodi z vrelo vodo 10-15 minut.
4. Zaprite marelične marelice s koščicami za zimo, pustite, da se ohladi v obrnjeni obliki.

Compote marelice brez jam - recept

Okusno kompot marelice za zimo lahko kuhamo, odstranimo kosti iz sadja. Za aromo lahko dodate malo vanilinega ali vanilinskega sladkorja in izravnate okus pijače s citronsko kislino. Zahtevana količina vode se v tem primeru določi po prvem polnjenju: izločena tekočina se uporablja za kuhanje sirupa.

Sestavine:

• Marelice - 1,5 kg;
• sladkor - 350 g;
• citronska kislina - 0,5 čajne žličke;
• prečiščena voda.

Priprava

1. V tri litrski kozarec speremo in olupljene marelice, vlijemo vrelo vodo.
2. Po 20 minutah se voda prelije v ponev, dodana z granuliranim sladkorjem, vanilijo, citronsko kislino in pustimo vreti.
3. Vroči sirup prelijemo v pločevinke s sadnimi rezinami.
4. Zaščitite marelične marelične marelice in zapečatite in zavijte, dokler se popolnoma ohladi.

Kombinacija češenj in marelic za zimo

Najugodnejše po okusu in neverjetno aromatičnem bo kompot marelice in češenj, ki ne samo da dajejo pijačo nove jagodičeve note, temveč bo barvo predstave svetlejša. Delež sestavin se lahko spremeni v okus ali razpoložljivost in prilagodi sladkost pijače, s čimer se spreminja količina granuliranega sladkorja.

Sestavine:

• marelice - 1 kg;
• češnja - 500 g;
• sladkor - 400 g;
• prečiščena voda.

Priprava

1. Oprane marelice in češnje so postavljene v sterilne kozarce, 20 minut prelijete z vrelo vodo.
2. Voda se izsuši, dodamo sladkor, sirup okrepljen za nekaj minut, vsebina pločevink se vlije v to.
3. Zamašite marelice in češnje za zimo, preklopite pod toplo odejo, dokler se popolnoma ohladi.

Kompot jabolk in marelic

Slastno in bogato bo dobilo kompot jabolk in marelic za zimo. Jabolčni rezanci bodo pijačo dali svetlo kislo in dodaten okus. Če je mogoče, lahko v vsako kozarec dodate majhno peščico malin ali drugih jagod: rezultati bodo presenetili tudi izbirne in zahtevne potrošnike.

Sestavine:

• marelice - 700 g;
• jabolka - 300 g;
• jagode (neobvezno) - po okusu;
• sladkor - 400 g;
• prečiščena voda.

Priprava

1. Pripravljene marelice in rezane na rezine vnaprej olupljeni jabolki damo v sterilne kozarce, po želji dodamo jagode.
2. Nalijte vsebino strmega vrele vode in po 5 minutah odteka.
3. Dodajte sladkor v vodo, zavrite sirup in vlijte v posode.
4. Kompot z marelicami in jabolkami za zimo s sterilnimi kapicami prepognite, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi.

Marelni kompot z oranžno za zimo - recept

Če dodate marelice z oranžnimi rezinami, boste prijetno presenečeni nad rezultatom. Izjemno bogat okus in aromo gredic vas bo za vedno osvojil z izvirnostjo in prefinjenostjo. Citrus pred uporabo nekaj minut v vreli vodi, nato pa ga razrežemo na majhne rezine in se znebimo jam.

Sestavine:

• marelice - 1 kg;
• srednje velika oranžna - ¼ kos;
• granulirani sladkor - 300 g;
• prečiščena voda - 2-2,5 litra.

Priprava

1. Pripravljen je opran, po želji pa olupljene marelice in narezane oranžne smreke damo v kozarec, vlijemo s strmo vrelo vodo, pustimo, da se ohladi.
2. Voda se izsuši, dodamo sladkor, kuhamo in sirup napolnimo z vsebino posode.
3. Zamažite kompot marelice in pomaranče za zimo, zavite za počasno hlajenje in samoterifiko.

Kombine breskev in marelic za zimo

Marelice odlično kombinirajo v kompoti s breskvami in ustvarijo harmonično pijačo za vse parametre. Lepota po degustaciji takšne pijače ne bo omejena, recept bo eden izmed najbolj ljubljenih. Plodovi se lahko uporabijo kot celota ali oboje, ali pa je eden od njih mogoče znebiti kosti.

Sestavine:

• marelice - 700 g;
• breskve - 500-700 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• prečiščena voda - 2-2,5 litra.

Priprava

1. Marelice in breskve temeljito oprati, damo v kozarec, vlijemo 20 minut z vrelo vodo.
2. Voda je izsušena, sladkana, kuhana, ponovno vlije v posodo.
3. Kompot marelice in breskev zavrite hermetično sterilne pokrove, toplotno zavite in pustite, da se ohladi.

Kombinacija marelic z meto

Dišeči kompot marelice z mintom za zimo lahko pripravimo po naslednjem preprostem receptu. Osvežilni okus prejetih pijač bo zadovoljen z najbolj drznimi poizvedbami s hitrim gurmanom. Slastnost in koncentracija pijače se lahko zmanjšata z zmanjšanjem deleža uporabljenega sadja in granuliranega sladkorja.

Sestavine:

• marelice - 1 kg;
• meta - 2 veje;
• granulirani sladkor - 300 g;
• citronska kislina - 1 čajna žlička;
• prečiščena voda - 2-2,5 litra.

Priprava

1. Marelice z ali brez kamnov so postavljene v sterilno kozarec in dodajajo meto.
2. Potresemo sladkor, citronsko kislino in vsebino vsebnika nalijemo s strmo vrelo vodo.
3. Skrbno zavijte slepo v obrnjeni obliki, dokler se popolnoma ne ohladi.

Kombinacija marelic za zimo brez sladkorja

Pogosto ohranjanje marelične kompote vključuje uporabo impresivnega dela sladkorja, ki ne samo uravnava okus, ampak je tudi neke vrste konzervans. Naslednji recept se izvaja brez sodelovanja sladkih kristalov, dolgotrajno shranjevanje gredice pa zagotavlja nadaljnjo sterilizacijo.

Sestavine:

• marelice - 1-2 kg;
• prečiščena voda.

Priprava

1. Pripravljene marelice na bo znebiti jame, dati v kozarec, vlijemo vrelo vodo.
2. Pokrij kompot marelice brez sladkornega pokrova, sterilizirajte v posodo z vrelo vodo 30 minut, nato pokrovček in toplotno oblogo, dokler se popolnoma ohladi.