Ogromno število kupcev poteka z iverko z iglavcem, raje izberejo bolj znane vrste rib. Razlog za to je pomanjkanje informacij o koristih in škodi, ki jo povzroča iverka.
Ta nenavaden morski plenilec ima veliko uporabnih lastnosti, ki so posledica izjemne sestave teh rib.
Koristi iverke
Med uporabnimi lastnostmi iverke so:
- Koristne maščobe . Najprej je treba reči, da je iverka prijetna za okus in hranljivo. Njeni fileti so srednje maščobe, čeprav je vsebnost kalorij nizka: le 90 enot na 100 gramov izdelka. Zaradi tega ledvice je priporočljivo za prehrano v prehrani. Čeprav je 30% iverke maščobe in maščobne kisline, vendar ne prispevajo k zvišanju holesterola. Poleg tega maščobne kisline vključujejo pomembno za človeško telo, Omega-3 in Omega-6.
- Preprosto asimilirani proteini . Beljakovinski del je 15% trska. In telo jih telo precej olajša, kot beljakovine govejega mesa ali perutnine. Iz tega razloga je uporaba iverke priporočljiva za ljudi z večjim telesnim in duševnim stresom, otroke v obdobjih intenzivne rasti, mladostnike in nosečnice.
- Mineralne snovi . Mineralni kompleks iverke pozitivno vpliva na celoten organizem, krepi sistem kosti, izboljša elastičnost kože in delo možganov. Kot večina morskih rib ima iglica bogato mineralno sestavo: jod, železo, kalij, magnezij, fosfor, cink. Poleg tega iverka vsebuje redek element selena.
- Vitamini . Retinol (vitamin A), tiamin (B1), riboflavin (B2), piridoksin (B6), vitamin E.
- Uporablja se za izdelavo kolagena . Uporaba iglastih rib se razteza na kozmetološko industrijo. Od sestavin se proizvaja kolagen, ki je bolj uporaben in učinkovit kot kolagen iz drugih snovi.
Ograja se lahko kuhajo na več načinov. V vsakem
Poškodba iverke
Ušesni trnk se lahko pojavi samo pri ljudeh, ki so nestrpni ribji proizvodi. Poleg tega ljudje, ki imajo težave s kardiovaskularnim sistemom, ne smejo jesti iverke, kuhanega s kajenjem in soljenjem.