Ljudje, ki se poskušajo držati pravilne prehrane ali si želijo izgubiti težo po različnih dietnih dietah, običajno želijo vedeti, koliko ogljikovih hidratov v tem sadju.
Jabolka ni le uporabno in zelo okusno sadje, temveč tudi vir energije, saj v povprečju 100 g tega sadja vsebuje do 13,5 gramov ogljikovih hidratov.
Ogljikovi hidrati v jabolkah
Ogljikovi hidrati so organske snovi, zaradi katerih je naše telo napolnjeno z energijo. Obstajata dve vrsti: preprosta in zapletena.
Preprosti so:
- Glukoza . Ima ključno vlogo pri vzdrževanju metabolizma in pomanjkanje glukoze poslabša človeško blaginjo, povzroča razdražljivost, zaspanost, šibkost, vodi v zmanjšanje delovne zmožnosti in včasih povzroči izgubo zavesti. Količina te vrste ogljikovih hidratov v jabolku na 100 gramov znaša 2,4 g.
- Fruktoza . Ta preprosti ogljikovi hidrati imajo pozitiven učinek na delovanje možganov, pripomorejo k hitremu okrevanju po težkem fizičnem naporu in imajo splošen učinek krepitve in toniranja na celotnem telesu. V 100 gramih jabolk je približno 6 g fruktoze.
- Saharoza . Ta snov je predstavljena kot spojina glukoze in fruktoze. Saharoza daje telesu energijo in moč, izboljša učinkovitost možganov, ščiti jetra iz toksinov. 100 gramov jabolk vsebuje več kot 2 g tega ogljikohidrata.
Za kompleks so:
- Škrob . Ta ogljikovi hidrati delujejo na trebuhu in dvanajstniku, zmanjšujejo raven škodljivega holesterola, kar pomaga pri ozdravitvi alkohola zelo hitro. Čeprav je vsebnost tega edinstvenega ogljikovega hidrata v jabolkah na 100 g sadja minimalna, le 0,05 g škroba, je korist od njega zelo pomembna in pomembna za naše zdravje.
- Fiber . Povečuje število koristnih črevesnih bakterij, ki izboljšujejo prebavni proces, pa tudi čiščenje telesa,
odstranjevanje toksinov in škodljivih radikalov iz njega. V 100 g jabolk vsebuje 2,4 g tega kompleksnega ogljikovega hidrata.
Vsebnost ogljikovih hidratov v različnih sortah jabolk
Vsekakor je vsebnost ogljikovih hidratov v tem sadju neposredno odvisna od sorte. Tukaj je nekaj primerov:
- na 100 g zelenega jabolka predstavlja 8,8 g ogljikovih hidratov;
- 100 gramov rdečega jabolka predstavlja 10,1 g ogljikovih hidratov;
- na 100 g jabolka "Golden" je 10,7 g ogljikovih hidratov;
- 100 gramov jabolk "Semerenko" predstavljajo več kot 9 gramov ogljikovih hidratov.