Leta 2004 je avstralska revija Bazar objavila članek o edinstvenih lastnostih goji jagod v boju proti celulitu . Od takrat se argumenti o uporabnosti jagod ne zmanjšajo. Internet je poln obeh navdušenih in negativnih pregledov. Poskusimo ugotoviti, ali so goji jagode koristne.
Ali so goji jagode koristne ali škodljive?
Goji jagode so sadje kitajskega ali skupnega lesa. Te dve zelo tesno povezani vrsti prihajajo iz Kitajske, vendar je skupno drevo zdaj razširjeno povsod v Evropi in v Rusiji, kjer se imenuje zamanuha ali wolfberry. Mimogrede, izraz wolfberry združuje skupino rastlin, ki nimajo vseh toksičnih lastnosti. Torej, jagode drevesa niso strupene. Dolgo se uporabljajo v kitajski tradicionalni medicini kot sredstvo za glavobol, za izboljšanje vida in kot restavrativno in tonik.
Priporoča jagode drevesa za vzdrževanje tona organizma in tradicionalne zahodne medicine, vendar priporoča, da ne razbijete odmerka v 30 mg posušenih jagod na dan.
Od uporabnih goji jagod:
- vsebujejo veliko količino vitamina C (približno 270 mg);
- veliko vitaminov B (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- plodovi drevesa vsebujejo beta-karoten - 3,96 mg;
- fosfor - 6,7 mg;
- železo - 3,4 mg;
- kalcij - 111 mg;
- selen - 50 mcg;
- polisaharidi - 45 mg.
Pravzaprav so goji jagode dober multivitaminski dodatek hrani. Poleg tega kljub dejstvu, da v zahodnem svetu ni bilo skoraj nobenih resnih kliničnih študij o jagodah, kitajski zdravniki verjamejo, da lahko plodovi drevesa pomagajo pri boju proti boleznim, kot so diabetes, ateroskleroza in določene oblike raka.
Goji jagode vsebujejo antioksidante ( vitamin C , beta-karoten, likopen, selen), ki ščitijo telo pred prostimi radikali, upočasnijo proces staranja in pomagajo zaščititi pred rakom.
Glede na to, koliko goji jagod je koristno za izgubo teže, lahko daste dvostranski odgovor. Da, plodovi drevesa se lahko uporabljajo med dieti, da obogatite svojo prehrano z vitamini in minerali ter ohranjate žive duha, ker imajo goji preprost tonični učinek. Ampak verjetno ne bodo pomagali tistim, ki ležijo na kavču dnevno in jedo sladkarije s kilogrami.
Goji jagode koristi in kontraindikacije
Goji jagode zagotovo koristijo, če jih uporabite posušili v priporočeni količini 30-50 g. Vendar obstajajo kontraindikacije:
- ne priporočamo nosečnicam, ker lahko povzročijo alergije, pa tudi po nekaterih podatkih povzročijo splav;
- plodovi drevesa so kontraindicirani ljudem z alergijo na rdeče sadje ali zelenjavo, nightshade;
- Ne smete jim dati otrok, mlajših od treh let, zaradi visokega tveganja za alergijske reakcije;
- ljudje z boleznijo v prebavnem traktu pred jedjo jagod za hrano, je vredno posvetovati z zdravnikom;
- kontraindicirani goji ljudje, ki jemljejo antikoagulante in zdravijo hipertenzijo.
Kako uporabljati goji jagodičja?
Plodovi drevesa lahko kuhamo z vrelo vodo, kot je čaj. Dodate lahko v kaši in jogurtu ali pa zmešate v malti in jo uporabite kot začimbe pri kuhanju jedi iz svinjine ali perutnine. Ali pa pripravi juho v Tibetan.
Juha v Tibetu
Sestavine:
- bela lesna gliva - 15 g;
- zmajsko oko (Pitahaya) - 15 g;
- sladkor ½ žlica;
- goji jagod - 15 g.
Priprava
Gobo vmešajte v vodo, lupite in zavrite v vreli vodi 10 minut. Nato še 10 minut kuhamo leseno gobo in goji jagode na parni kopeli. Plodovi zmajevega očesa so drobno sesekljani. V vreli vodi postavite zmajevo oko, goji jagode, gobovo gobo in sladkor. Kuhajte 30 minut.
V vsakem primeru, ne glede na to, kulinarična ideja, ki ste jo obiskali, koristi goji jagod ne bodo zmanjšale.