Od vseh solat, poznanih iz otroštva, je najbolj koristna vinaigreta. Ne uporablja majoneze in veliko kuhane zelenjave, zato se lahko ta jed vključi v svoj dnevni meni - od njega ne bo nobene škode. Poleg tega ima takšna solata relativno nizko vsebnost kalorij in ne povzroča gravitacije v želodcu.
Koliko kalorij je v solati vinaigrette?
Kalorična vsebnost solate, kot je solata, je močno odvisna od metode priprave in količine olja. Manj boste dodali polnila, lažje bo končen izdelek.
Če upoštevamo povprečne kazalnike, bo kalorična vrednost vinaigreta na 100 gramov 70 kcal, od tega 2,2 g beljakovin, 2,6 g maščobe, 10 g ogljikovih hidratov. Da bi naučili jed s to vsebnostjo kalorij , je dovolj uporabiti klasičen recept.
Vinaigrette
Sestavine:
- pesa - 200 g;
- krompir -200 g;
- zelje, kislo - 150 g;
- soljeno solato - 100 g;
- zeleni grah - 150 g;
- rastlinsko olje - 20 g;
- zeleni - po okusu.
Priprava
Pesa in krompir kuhamo, dokler ne kuhamo, ohladimo in razrežemo na kocke, pa tudi kumare iz kumarice. V globoki skledi narežite zelenjavo, kislo zelje, zeleni grah in sesekljano zelenjavo, zmešajte z oljem in dobro premešajte. Solata je pripravljena!
Vsebnost kalorij vinaigreta z maslom je tako nizka, da jo lahko pojedo kadarkoli, razen treh ur pred spanjem - v tem času ni priporočljivo, da bi se jeje sploh, bolje je piti kozarec kislega mleka.
Koristi Vinaigrette
Vinaigrette je odlična zimska varianta rastlinske solate. Ker zelenjava kuhamo skupaj z lupino, ohranijo največjo uporabno snov. Poleg tega so zelenjava same po sebi tudi vir vlaknin, koristnih za telo, ki normalizira prebavni proces in še posebej izločevalno funkcijo. Poleg tega kislo zelje, ki je del proizvoda, ohranja še več vitaminov od svežega analoga, kar omogoča, da se takšna solata uporablja kot vitaminsko-mineralna sestava telesa. Nekateri strokovnjaki za prehrano priporočajo, da to jedo vključite tudi v redno prehrambno oskrbo matere, ki poudarja le njegove koristi telesu.
Kdo škoduje vinaigreti?
Kljub dejstvu, da je z vidika dietetike ta jed odlična za prehrano povprečne osebe, vendar jo je še vedno treba bati nekateri ljudje.
Tako npr. Zaradi precej visokega glikemičnega indeksa (35 enot) ni priporočljivo, da ga uporabimo za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali imajo genetsko nagnjenost k tej bolezni.
Prisotnost v solati uporabne kisle kisline ni primerna za vse: ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, se ne prilegajo in lahko sprožijo nastanek sindroma bolečine.
Če želite posodo čim bolj varno za vsakogar, v solato dodajte le soljene kumare ali tiste, ki ne uživajo kisa.
Vinaigrette za hujšanje
Nizko kalorična vinaigreta vam omogoča, da jo vključite v meni, tudi za tiste, ki zmanjšajo telesno težo. Če želite, lahko jedo to jedo ob vsakem obroku, vendar je bolje, če se porabi zjutraj. To je posledica dejstva, da ima veliko ogljikovih hidratov, telo pa naj jih dobi, ko je presnova visoka, in ne v večernih urah, ko se zmanjša.
Razmislite o meniju pravilne prehrane z vinaigreto za hujšanje:
- Zajtrk - kaša, jabolka, čaj.
- Kosilo - del vinaigreta, skleda svetlobe juhe, košček zrnega kruha.
- Popoldanski prigrizek - kozarec jogurta ali jogurta brez aditivov.
- Večerja - manj maščobe (goveje meso, piščanec) z okrasom zelja in druge zelenjave.
Po želji lahko vinaigrette uporabljate kot stransko krožo za večerjo. Redno ga uporabite, da boste prinesli telo prednosti in pripomogli k ohranjanju harmonije.