Sodobne tehnologije uporabljajo številne načine izdelave klobas, s katerimi je vsebnost kalorij precej visoka zaradi uvedbe sira in različnih dodatnih sestavin v izdelku. Slednje pa po drugi strani izboljša svoj okus in zunanje kvalitete.
Na začetku je bila sestava apeturnega klobasnega sira le z nizko vsebnostjo maščob. Do danes lahko embalažo beremo, da sestava vključuje beljakovine in maščobe rastlinskega izvora. To je pomemben dejavnik, ki pomembno vpliva na hranilno vrednost sira.
Koliko kalorij je v klobasnem siru?
Na 100 g izdelka pade 280 kcal. Hkrati 20 g beljakovin, 15 g maščob in 4 g skupaj porabita ogljikove hidrate. Kljub temu se sir klobase hitro absorbira v telesu. Zaradi kalija, kalcija, aminokislin in fosforja, ki jih vsebuje, telo dobi odličen material za ustvarjanje novih celic.
Kljub svoji kalorični vsebini je priljubljen v vsakem domu. Torej, tanke rezine sira okrasijo solate, od njih pripravijo sendviče, potresemo pico. V raztopljeni obliki siri okrasijo zlato krušno meso v francoščini.
Kalorije klobasice dimljenega sira
Najbolj zanimivo je, da se je ta izdelek pojavil zaradi dekreta Petra I. To je bil on, ki je predlagal modernizacijo sistema izdelave sira, ki je nadomestil način tresenja za kuhanje. In tako dimljeni klobasni sir prihaja iz Škotske.
Kalorije v tej vrsti klobas so okoli 270. Hkrati so beljakovine 25 g, maščobe 20 g in ogljikovi hidrati zelo majhne - 0,1 g.
Treba je opozoriti, da ima sir vitamine, kot so B2, B12, B5, D, A. Prisotna je tudi folna kislina, organske kisline, kalcij, magnezij, kalij, natrij in fosfor.
Zaradi velike vsebnosti beljakovin ima ugoden učinek na razvoj
Po drugi strani magnezij izboljša prebavni sistem. Kalij pozitivno vpliva na delovanje srčne mišice, izboljšuje duševne procese. Zahvaljujoč njemu so možgani aktivneje dobavljeni s kisikom.
Kalorična vsebnost jantarne klobase
Energijska vrednost tega proizvoda na 100 g je približno 260 kcal (beljakovine - 13 g, maščobe - 27 g, ogljikovi hidrati - 0,2 g). Ta sir je tako priljubljen, zahvaljujoč občutljivemu kremastem okusu in skladnosti.