Venison je delikatesa, ki je med ljubitelji mesa v veliko povpraševanju in zahteva posebne metode kuhanja zaradi svoje togosti. Treba je vedeti, da je največje količine hranil prisotna v mesu mlade živali.
Koristi in škoda divjačine
Koristne lastnosti divjačine so edinstvene in večplastne. Najprej je treba poudariti svojo varnost in prijaznost do okolja. Prehrana jelena sestavljajo izključno lišaji in mahovi. Zaradi te prehrane v telesu živali se sintetizira linolna kislina, ki v človeškem telesu deluje kot zaščitnik proti rakotvornim snovem in razvoj ateroskleroze .
Uporaba divjačine je tudi v vsebini velike količine vitamina B1, ki nasičuje telo z energijo, izboljša apetit in spodbuja delovanje možganov. Poleg tega vitamin B1 ščiti telo pred škodljivimi učinki tobaka in alkoholnih pijač na njej ter tudi zmanjša tveganje za razvoj raka. Zelenjava je koristna za srčne mišice in prebavila. Priporočljivo je, da meso te živali vključite v prehrano za nosečnice in doječe ženske.
Koristne lastnosti mesa iz divjačine so tako edinstvene, da so iz njega izdelani tudi zdravilni pripravki v obliki prahu. Uporabljajo se za ponovno vzpostavitev erekcije in spodbujanje spolne funkcije, zaščito pred nevarnimi rakotvornimi snovmi, povečanje krvnega obtoka in tudi nasičenost krvne plazme s koristnimi komponentami, ki v naknadnem obdobju zdravijo zaplete.
Prav tako se prašek, pridobljen iz divjačine, zelo pogosto uporablja v kozmetologiji in ga dodaja kivi. Kozmetični izdelki, ki temeljijo na biološko aktivnih sestavinah jelenjadnega mesa, prispevajo k obnavljanju kože in upočasnjujejo proces staranja.
Škoda vdora
Venison je izdelek, ki ni samo zelo okusen, temveč tudi uporaben. Ali je ta izdelek lahko škodljiv? Treba je omeniti, da vam ni treba jesti divjačino v prisotnosti posamezne nestrpnosti za ta izdelek ali alergijske reakcije. Poleg tega je priporočljivo, da jo uporabite z zelenjavo - to je pomembno za obogatitev hrane, ki je koristna za črevo vlaken.