Brez limone in milkshaka lahko na vroč dan zamenjamo kozarec hladnega jagodičja. Tokrat spreminjamo recepte naših babic v sodoben slog in pripravimo več vrst kompotov iz gozdne jagode. Pripravljena pijača se lahko preskusi takoj po pripravi, lahko pa se bo nalila na sterilne pločevinke in se pripravi na zimo.
Compote divje jagode za zimo
Sestavine:
- jagode - 480 g;
- voda - 1,2 l;
- granulirani sladkor - 160 g;
- limonin sok - 15 ml.
Priprava
Iz jagodic posujte jagode, sperite, da se znebite močnih onesnaževalcev in nalijete na dno emajliranega lonca. Jajca prelijte z vodo in kuhajte 5 minut po vrenju. Nato dodajte sladkor, dodajte limonin sok in nadaljujte z ognjem v podobnem časovnem obdobju. Končano komotno poskušajte in po potrebi nalijte več sladkorja. Postavite kozarce na sterilizacijo s pokrovi. Pour vroč kompot na sterilne kozarce in roll.
Kompot jagode in jabolk
Sestavine:
- jabolka - 350 g;
- sok 3 pomaranče;
- jagode jagod - 1 kos;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Olupljene jabolke razrežemo na rezine in damo na dno posode iz nerjavnega jekla. Tudi tam pošiljajte jagodne jagode, osvobojene s sadnih stebel. Vsebino posode nalijemo na pol litra vode in pustimo, da tekočina zavre. Potem prelijemo v pomarančni sok, dodamo sladkor in kuhamo kompot še 5 minut. Končano pijačo ohladimo pod pokrovom in nadaljujemo do degustacije.
Kompot jagode in jagod
Priprava tega kompota je bolj kot kuhanje z marmelado, ki se nato razredči z vodo in postane polno kompot. Glede na to, da je celovitost jagod v celoti kršena, na izhodu dobimo bogato jagodičasto pijačo, s katero običajno kompot in ga ni mogoče primerjati.
Sestavine:
- jagode jagod in jagod - 2 artikla;
- granulirani sladkor - 65 g.
Priprava
Očiščena jagodičja so mleto v pire s sladkorjem neposredno v ponvi. Prinesemo jagodni sirup do vrenja in pustimo, da se zgosti. V marmelado z marmelado nalijemo litre vode in počakamo, da tekočina zavre. Kuhajte kompot za nekaj minut, nato pa skozi sito in ohladite.
Kompat bobrov in jagod
Poleg svojih najbližjih sorodnikov - jagod - jagode so popolnoma združene z drugimi jagodami, na primer z borovnicami, ki pijačam dajejo ne le prijeten okus, temveč tudi izvirni modri odtenek.
Sestavine:
- borovnice - 320 g;
- jagode - 280 g;
- granulirani sladkor - 180 g;
- vanilije;
- limonin sok - 35 ml.
Priprava
Izpadejo jagode, jagode jagode iz jagod in ga skupaj z borovnicami iz nerjavnega jekla. Napolnite jagode s 2,5 litra vode, ga ognite in kuhajte 7 minut po vrenju. V kompoti dodajte sladkor, limonin sok in semena iz vanilije. Sama pod se lahko dajo v pijačo, v njej je še vedno dovolj okusa. Druga minuta in kompot lahko odstranimo iz ognja in ohladimo.
Kako kuhati kompot jagod in rabarbara?
Sestavine:
- rabarbara - 460 g;
- jagode - 290 g;
- voda - 1,5 litra;
- med - 45 ml;
- listi meta - 15-20 kosov;
- apnen sok - 60 ml.
Priprava
Ker je rhubarb kuhana dlje od jagod, ga najprej pošljemo v posodo, po poljubnem rezanju na velike koščke in nato v zaliv z vodo. Po 5 minutah, da stebla lahko dodamo in jagode jagod. Po jagodah postavite nekaj kosov mete, da bodo pripravljeno pijačo bolj sveže. Še nekaj minut in lahko prelijete med in limetin sok. Odstranite pijačo pred toploto in popolnoma ohladite pred uporabo.