Ajda kaša - koristen izdelek in tudi okusno. Ponavadi je vroči z omako. In zdaj vam bomo povedali, kako kuhati ajdove kaše z mesom.
Recept za ajdovo kašo z mesom
Sestavine:
- ajdovec ajde - 600 g;
- govedina - 600 g;
- čebula - 200 g;
- korenje - 400 g;
- stopljeno maslo - 100 g;
- oljčno olje - 100 g;
- sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Čebulo rezite na pol obročev. Ogrejemo v kotelu 100 g oljčnega olja in pol kremno. Postavili smo čebulo in jo pršili. Goveje meso razrežemo na kocke in dodamo na čebulo, popržimo, občasno mešamo. Nato dodajte korenje, narežite na trakove, dobro premešajte. Po tem vlijemo hladno vodo v kotlino (1 L), jo dodamo v vrenje, dodamo sol, vse začimbe za okus in kuhamo na majhnem ognju, dokler meso ni pripravljeno. Potem ogrevamo preostalo maslo v ponvi, prelijemo ajdo in mimoidočo, občasno premešamo. Po tem smo v kotel postavili kruh, iz zgornje vode nalijemo toplo vodo. To bi moralo biti nekje 1,5 cm večje od žit. Kuhajte brez pokrova na velikem ognju, dokler se vse tekočine ne izkopljejo. Na koncu postopka mora biti krup skoraj pripravljen. Sedaj pokrijte kazanok s pokrovom in pustite minute 30 min z minimalno toploto. Po tem dobro premešamo. Na tem kuhanju je ajdova kaša z mesom zaključena. Na mizo mu služi solato sveže zelenjave.
Kaša z mesom v multivariatno
Sestavine:
- svinjska kaša - 0,5 kg;
- čebula (velika) - 1 kos;
- ajda - 1 steklo;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- voda - 3 skodelice;
- sol, crni mlet poper - po okusu.
Priprava
V ponev multivarka nalijte rastlinsko olje, vključite način "Bake" in nastavite čas kuhanja na 30 minut. Meso položimo, razrežemo na koščke in ga pokrijte s pokrovom, odprto približno 15 minut. Nato položimo čebulo, narežemo na obroče in še 10 minut. Po tem dodajte sol in začimbe ter kuhajte še 3-4 minute. Ajdova drobtina se opere in prenese v meso. Dodajte vodo in v "ajde" kuhanje 60 minut. Ko je zvenel zvočni signal, je pripravljena okusna ajdova kaša z mesom.
Recept za kašo z mesom v peči
Sestavine:
- ajda - 2 kosi;
- goveje meso - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- voda - 4 predmeti;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
V ponvi ogrejemo rastlinsko olje in jo narežemo z zdrobljeno čebulo. Dodajte meso, ga razrežite na koščke in prepirajte, dokler ne nastane skorja, po okusu dodajte sol in poper. Na dnu posod za peko sperite oprano ajdo in jo prelijte z vrelo vodo. Na vrhu položite meso s čebulo. Pokrijte posodo in jih položimo v pečico. Pri temperaturi okoli 200 stopinj pecemo pol ure. Po tem je pripravljena kaša z mesom v peči.