Koliko je že bilo napisano in govorjeno o taki jed, ki je vsakomur znan kot jabolčna šarlota. In vendar, novi in stari recepti, klasični in eksotični, vedno iščejo ljudi, ki želijo testirati, izboljšati in deliti s prijatelji. Kako narediti šarloto učencem v domači nalogi tudi v šoli. Priprava karlota z jabolkami je fascinanten proces, rezultat je hitro in zelo prijeten okusu. Vonj pa vseeno poziva, da pogleda galeb.
Bodimo pozorni na informacije, ki so nam koristne, da pripravimo recept za jabolčno pito.
- ločite beljakovine in rumenjake, tako da se v beljakovino ne pojavi niti majhen kapljica rumenjaka, sicer se bo proces bičenja spremenil v mučenje;
- jajca morajo biti iz hladilnika;
- pred bičanjem malo soli, po možnosti plitva, vrgel v veverice;
- sladkor, zaspi v vevericah v tankem curku ali še bolje, uporabite sladkor v prahu;
- brušenje ne prekinja;
- Pripravite prvo sadje, nato pa testo - testo za Charlotte ne želi čakati;
- Pripravljena jabolka zaščitite pred temnenjem, jih potapljate v vodo, ki je kisla z kisom;
- Testo previdno premešajte, da ne iztisnete zračnih mehurčkov.
Charlotte z jabolki - recept klasika
Sestavine:
- jabolka močna z kislo - 4 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor ali prah - 1 kos;
- moko - 1 kos;
- maslo - za mazanje plesni;
- vanilin.
Priprava
Rdeče rezine jabolk se pošljejo v pekač, namaščena z maslom. Beljakovina, ki jo vreče s sladkorjem v močni trdni peni, mešamo, po želji dodamo rumenjake in moko, dodamo vanilin.
Počasi napolnite lubule po celotni površini in svečano prehajajte iz preskusa čaše. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj, preverjamo pripravljenost z lesenim žarkom.
To je najpreprostejši recept za Charlotte, ki ga popularno imenuje "hitra šarlota". Kljub svoji preprostosti uživa nespremenjen uspeh.
Charlotte s skuto - recept
Šarlatna hišica s jabolkami spominja na barvo in vonj skorje s skuto. Jabolka je še vedno v njej več, kot če bi bila to žganje. Izkazalo se je, da je še bolj nežno in sočno.
Sestavine:
- sladka jabolka - 2 kosi;
- skuta - 0, 5 kg;
- sladkor - 1/3 stoletja;
- semolina ½ st .;
- kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 0,5 tsp.
Priprava
Vlečite belce ločeno, kot v prvem receptu, nato združite z rumenjaki in mango. Soda je ugasnila s kislo smetano in poslana po mangi. No, še naprej, kot ponavadi: jabolka - v mastni obliki, nalijte smetano v mešanico in pečemo do skorje tanke. Slastna šarlota z jabolki in skuto je pripravljena, ko je palica, ki prebija sredino torte, še vedno suha in čista.
Charlotte v ponvi
Kaj pa revni ljudje, ki nimajo peči? In če je študent, ki ima samo eno posodo vseh pripomočkov? Toda njemu je darilo recept v ponvi.
Ne mislite, da je recept za okusno šarloto z jabolki uspešno dosežen le, če je pečica. To je zabava.
Sestavine:
- hleba - 2 rezine;
- jabolka - 1 kos;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- mleko - 1/3 skodelice;
- olje - 1 žlica. žlica:
- cimet - po okusu.
Priprava
Pripravimo mešanico podobno kot omleta: mešamo jajca s sladkorjem in mlekom. Hlebec prelijte na majhne koščke in posušite v olju v ponvi. Nekateri odstranijo skorjo, vendar jo lahko pustite. Na kruh dodamo rezine jabolk, lahko celo vodite čajno žličko sladkorja od bičenja in potresemo jabolka, pustimo, da pokrijejo s plastjo karamele. Jabolka napolnite z vročo mešanico. Požar malo, kuhajte, dokler se sredi pite ne zgosti. Potresemo s cimetom.
Ljubitelji kuhamo s pomočjo kuhinjskih pomočnikov. Priporočamo vam testiranje receptov Charlotte v mikrovalovni pečici ali aerogrill .