Svinjske jedi za večerjo se razlikujejo po svoji raznolikosti, hkrati pa jih je večinoma enostavno pripraviti. Glavna stvar je nakup dobrega mesa. In vedno je na voljo veliko možnosti za kuhanje, ki jih lahko zbudite. Zato vam ponujamo dva povsem različna načina kuhanja svinjine.
Kaj kuhati na večerji od kuhane svinjine hitro in okusno?
Ta recept je primeren za tiste, ki so na dieti in se ne morejo pohiteti, vendar je dovoljeno meso z nizko vsebnostjo maščob.
Sestavine:
- celuloza iz svinjine - 0,7 kg;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- koren zelene - 50 g;
- mešanica paprike - 5 g;
- lovor - 1 list;
- česen - 2 zoba;
- suha zelenjava - 1 žlica. žlica;
- sol.
Priprava
Meso in zelenjava sta dobro oprana, tako da je svinjina zelo okusna, zato jo je bolje kuhati v rastlinski juhi. Razdelite čebulo na dva dela, korenček pa je boljši za tri in vrgnite preostale korenine v vrelo vodo, počakajte približno pol ure, da bi meso tam. Ker ne potrebujete mesne juhe in okusno kuhanega mesa, potem ga dajte v vrelo vodo, to velja za vse vrste mesa. Po ponovnem vrehu vode in na površini se pojavi pena, je potrebno zmanjšati toploto in pazljivo odstraniti vso peno, nato pa potresemo vse začimbe, razen lovorja, in še vedno kuhamo svinjino vsaj eno uro. In četrto uro do soli, soli in položite lovor. Rezultat ni kul, vendar se lahko precej okusno juho uporablja za izdelavo omake ali kuhanje v rezanci na okrasu na novo kuhano svinjino. Rezanci, kuhani v juhi, vedno imajo poseben okus in zagotovo boste zadovoljni.
Okusna svinjska večerja
Sestavine:
- celuloza svinjine - 700 g;
- čebula - 3 čebule;
- šampinjoni - 300 g;
- kisla smetana (mastna) - 250 ml;
- rastlinsko olje - 60 g;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- muškatni oreh;
- poper;
- sol.
Priprava
Pred kuhanjem svinjine na večerji je bolje marinirati, potem pa vas bo presenetilo in ljubljene. Operite, rezajte ne veliko, vendar ne zelo majhne dele kosov in jih položite v ponev. Združi eno žarnico v pire, z mešalnikom ali drugimi kuhinjskimi napravami. Da bi to postalo lažje v mešalniku, samo nalijemo 50 gramov vode v posodo helikopterja in mešanica se bo izkazalo za odlično. Ko položite gorčico, poper in dobro premešajte z mesom, kot da pritiskate začimbe v svinjino, nato pour čebulo pire, dobro premešajte in ne soli. To luženje bo naredilo svinjino zelo nežno in bolje je pripraviti zjutraj.
Pred kuhanjem sperite meso in ga posušite, odrežite čebulo na obroče ali na polovici obročev in jo pošljite v olje. Ne počakajte, da postane rjava, dodajte svinjino, sol in nadaljujte s pršutom. Čebula se najprej ocvrti, saj sok, ki ga loči, tesnijo pore mesa in od njega ni
Okrasite pripravljeno posodo s sesekljanim peteršiljem in koperjem. Kot okras, kuhani krompir ali špageti, seveda z zelenjavno solato, so odlični.