Nut torta prevzame vodilni položaj pri razvrstitvi domačih sladic. Njegove različne različice lahko zadovoljujejo najbolj vsestranske zahteve prefinjenih ljubic in zabavajo okusne receptorje ljubiteljev dobrot na osnovi oreščkov.
Kako narediti torto?
Torta z oreščki se lahko proizvede iz peciva na kateri koli osnovi: piškoti, puhasto, pesek ali drugo, ki jih lahko izberejo, impregnirani s smetano.
- Matice se pred uporabo posušijo in obarvajo v suhem ponvi ali v ogrevanem pečici.
- Maso talne matice, odvisno od recepture, se doda k testu za pecivo in (ali) na smetano za njihovo impregnacijo.
- Kolač pustite nekaj časa v hladilniku.
Čokoladna torta z oreščki - recept
Okusna torta z oreški, čokoladnim polnjenjem in kremo na osnovi kuhanega kondenziranega mleka ne bo pustila ravnodušnega nobenega občudovalca domačega sladkega peciva. Prekrasne okusne lastnosti dobrot se dosežejo z najpreprostejšo tehnologijo, ki ne traja veliko časa in truda.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- moke, sladkorja in kisle smetane - 1 steklo;
- kakav - 50 g;
- soda - 0,5 tsp.
- kondenzirano mleko - 380 g;
- maslo - 200 g;
- oreški - 200 g.
Priprava
- Jajca so pretepena s sladkorjem in kakavom.
- Mešajte v kislo smetano, soda, moko in polovico orehov.
- Pečemo torto na 180 stopinj 50 minut, po hladnem razrezu na 2-3 dele.
- Vrtite maslo s kondenziranim mlekom, pokrijte s smetano, pokažite z drobnimi orehami.
- Pustite čokoladno torto z maticami za impregnacijo 3-4 ure.
Torta s suhimi slivami in orehi
Izredne note za okus dobijo orehovo torto, če jo kuhate z dodatkom suhih sliv. Suho sadje brez jame se po potrebi opere, namoči in nato zmelje, skozi mlin za meso ali predelano z mešalcem. Površina torte je lahko okrašena s celimi suhimi jagodami.
Sestavine:
- rumenjaki - 4 kosi;
- moko - 240 g;
- sladkor - 400 g;
- kisla smetana - 500 g in 1 žlica žlica. žlica;
- kakav - 30 g;
- soda - 0,5 tsp.
- suhe slive - 500 g;
- olje - 400 g;
- oreški - 200 g.
Priprava
- Jolice so mleto s sladkorjem (200 g) in oljem (100 g).
- Dodajte kislo smetano, soda, moko, razdelite maso v 3 porcije, eno od njih je medicirano s kakavom.
- Pečemo torte.
- Ločeno prevlečemo maslo in kislo smetano, dodamo enako sladkor.
- Združite obe mešanici, dodajte oreške in suhe slive.
- Okrasite torto s suhimi slivami in oreščki, potem ko ste s smetjo zamazali pecivo.
Torta z makom, rozinami in oreščki
Ne samo neverjetno okusno, temveč tudi očarljivo spektakularno po videzu postane troslojna torta z makom in rozinami. Kot smetano lahko uporabite kislo smetano s sladkorjem, z visokim deležem maščob ali pa z rumenim rumenjakom z dodatkom masla in naravne vanilije.
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- moke, sladkor, kisla smetana - 300 g;
- oreški, rozine, makovi - 100 g;
- soda - 0,5 tsp.
- kisla smetana - 500 g
- sladkor v prahu - 180 g;
- vanilin.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem.
- Dodajte kislo smetano, moko s sode.
- Testo razdelite na tri dele.
- V enem dodatnem oreščku, v drugem rozinem stanju, v tretjem maku pečemo pecivo na 180 stopinj 25 minut.
- Prebite kislo smetano s sladkorjem in vaniljo, smetano kremo.
Torta "Hrana bogov" - recept z orehi
Elementarni sladica je pripravljena "Hrana bogov" , ki v celoti odraža značilnosti sladkosti. Pecite torte z orehi, cedre, arašidi, kaševami, lešniki ali mešanjem več vrst. V kremi ni odveč, vanila ali drugih okusov.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- moko - 320 g;
- kisla smetana - 100 g;
- sladkor - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- olje - 200 g;
- kondenzirano mleko - 340 g;
- oreščki - 200 g;
- kakav - 30 g.
Priprava
- Beat jajca s sladkorjem.
- Dodamo sok, kislo smetano, moko in polovico orehov, pečemo torto 40 minut pri 180 stopinjah, razrežemo na dva dela, večino tega pa se pretvori v drobtinico.
- Mehko maslo prevlečite s kondenziranim mlekom, kakavom in ostalimi oreščki.
- Smetana kremo s koruzo, preostanek se zmeša z drobno in se razprostira od zgoraj.
- Po 2-4 urah lahko poskusite z okusno torto.
Italijanska orehova torta - recept
Z minimalno količino moke se oreščka italijanske torte pripravi v skladu z navodili spodaj. Kremo v smetani lahko zamenjate s kislo smetano z vsebnostjo maščobe najmanj 30% in tudi, če želite, zmanjšajte sladkost deserta z zmanjšanjem količine sladkorja v prahu, uporabljenem pri testu beljakovin.
Sestavine:
- beljakovine - 8 kosov;
- moko - 2 tsp.
- oreščki - 300 g;
- sladkor v prahu - 300 g;
- smetana - 700 ml;
- čokolada - 200 g.
Priprava
- Vdihnite, dokler ne zmešajte s proteini, dodajte prašek, moko in oreške.
- Pečemo 6 peciva s premerom 26 cm, razdelimo dele pergamentnega dela beljaškega testa in jih postavimo v pečico 7 minut pri 180 stopinjah.
- Talite polovico čokolade, jih promazyvayut 3 pecivo.
- Preostanek peciva je kremasta s stepeno smetano, posuta s čokoladnimi čipsi.
- Zberite italijansko orehovo torto, položite pecivo na vrhu med seboj.
Torta z kuhanim kondenziranim mlekom in oreščki
Dobite mehko in občutljivo piškotno torto z oreščki. Višina, sijaj in zračnost peciva bodo odvisni od kakovosti pretepljenih jajc: rumenjaki so mleto s sladkorjem in ostalimi sestavinami v začetni fazi šarže, po kateri se mešajo stegnjeni belci. Nekaj orehovih jedrc ostane nedotaknjeno za dekoracijo.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- sladkor in moka - 350 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- oreščki - 600 g;
- kondenzat kondenziranega mleka - 700 g;
- smetana - 700 ml;
- olje - 400 g;
- sirup za impregnacijo - 100 ml.
Priprava
- Vlažite jajca s sladkorjem, dodajte moko in prašek za peko, pečite piškote 50 minut pri 180 stopinjah.
- Ohladi torto, razrežemo na 3 dele, namočeno v sirupu.
- Zmešajte kondenzirano mleko z maslom, pokrijte pecivo in posujte z maticami.
- Okrasite torto s kondenziranim mlekom in oreščki po okusu.
Torta z orehi in kislo smetano
Orehova torta, katere recept bo predstavljen v nadaljevanju, pridobi sočnost in poseben okus zaradi dodajanja ocvrte jabolčne celuloze na testo. Paleta bo prijetno v teksturi, nežna in zračna krema. Lahko je narejena iz kisle smetane ali smetane z visokim deležem maščob.
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- jabolka - 3 kosi;
- sladkor - 500 g;
- moka - 130 g;
- škrob - 100 g;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- oreščki - 150 g;
- olje - 250 g;
- kisla smetana - 500 ml;
- vanilija.
Priprava
- Olje sperite s sladkorjem (250 g), vtaknite jajca.
- Dodajte naribano jabolka in matice.
- Škrob in moko napolnite s praškom za pecenje, premešajte, razdelite testo na dva dela.
- Pečemo na 200 stopinjski skorji 25 minut, ohladimo, razrežemo.
- Udarek kisle smetane s sladkorjem in vaniljo, pečemo torte.
Mandarinska torta z orehi
Torta z oreščki je recept, ki se neprestano preobrazi, če dodate na podlago za pripravo testa, prepletenega v mesni brusilnik skupaj s mandarini oreščkov. In sadje v tem primeru ne potrebujejo predhodnega čiščenja: jih je treba oluščiti z vrelo vodo in temeljito suho obrišite.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- mandarine - 7 kosov;
- sladkor - 300 g;
- moko - 240 g;
- margarina - 150 g;
- ugasnjena soda - 0,5 tsp.
- oreščki - 300 g;
- olje - 300 g;
- kondenzirano mleko - 380 g.
Priprava
- Mešajte jajca s sladkorjem.
- Dodajte margarino, soda, zdrobljene tangerine (4 kos). Z matice (150 g).
- Vdihnite maso, premešajte moko in pečite 3 skorje.
- Preostale mandarine zmešajte z maticami, zmešajte v kremi s kondenziranim mlekom in maslom, razrežite z mešanico peciva.
Korenček in oreška torta
Ne samo okusen, ampak tudi izredno koristen dodatek k skodelici čaja bo korenčkov pogaček z orehi. Polnilo za testo v tem primeru, skupaj z drobovino orehov, se nariba na fini grčevem sočnem korenju, ki bo dezertu dala dodatne note okusa in prijetno sončno barvo.
Sestavine:
- jajca - 6 kosov;
- korenje - 400 g;
- sladkor - 450 g;
- moka - 350 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- oreščki - 200 g;
- kisla smetana - 500 g.
Priprava
- Beat jajca, 300 gramov sladkorja.
- Dodajte moko, prašek za peko, fino naribano korenje, matice, ponovno žvečite.
- Pečemo na 180 stopinj za 40-50 minut torte, ohladimo, razrežemo na 2-3 delov.
- Mazite plasti kisle smetane s sladkorjem.
Medena torta z orehi
Če želite uživati v čudovitem okusu dobrote s tankim okusom medu, je čas, da pečemo med čokoladno torto z maticami v skladu z naslednjim receptom. Idealen dodatek k nasičenim pecivom bo občutljiva kremasta in popoln paleto čokoladne glazure, ki pokriva izdelek od zgoraj.
Sestavine:
- moko - 400 g in 2 žlici žlici. žlice;
- maslo - 330 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- sladkor - 250 g;
- jajca - 2 kosi;
- med - 70 g;
- mleko - 360 ml;
- kakav - 90 g;
- oreščki - 100 g;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- čokoladna glazura - 200 g.
Priprava
- 60 ml mleka, 30 g olja, medu, sodo, jajca, 150 g sladkorja v jedilni posodi, segrejte, dokler se barva ne spremeni.
- Dodajte kakav, oreške, 400 g moke, gnetite testo in pecite pergament na pergamentu vsak par.
- Mešajte jajce s sladkorjem in moko, vlijete v mleko, segrejete do debelega, zmešajte vanilijo in po ohladitvi masla in žganja.
- Slaščice smetane, prelijete torto z glazuro.
Cake "Anthill" z maticami
Nut torta - preprost recept, ki bo predstavljen še naprej, sodi v kategorijo "v naglici" in ne povzroča težav pri kuhanju. Kot osnovo za test lahko vzamete oba margarina in maslo, s katerimi bo okus nekoliko bolj nežen in mehak, vendar je vsebnost kalorij višja.
Sestavine:
- moka - 650 g;
- margarin in olje - 250 g;
- kisla smetana - 5 tbsp. žlice;
- sladkor - 100 g;
- kondenzirano mleko - 380 g;
- oreščki - 150 g;
- mak.
Priprava
- Margarin je mlet s sladkorjem, dodamo kislo smetano.
- Nalijte v moko, gnetite testo, ohladite, ga zvijete v mesni brusilnik.
- Izgubite nastale "klobase" na pergamentu, dokler ne rumen, ohladi.
- Obrišite maslo s kondenziranim mlekom, dodajte matico, rezine testa, razrezane na koščke, razporedite mase na posodo z drsnikom, potresemo z makom.
Superge torto z orehi
Idealna rešitev za praznično praznično praznovanje in vsakodnevni družinski čaj je torta z meringue in oreščki . Lahko pražite v bogato okus in smetanovo senco arašidov, potem ko ga očistite od lupin ali lešnikov. Slaščice so impregnirane s konjakom ali razredčeno vodo z limoninim sokom.
Sestavine:
- moko - 260 g;
- olje - 180 g;
- kakav - 4 tbsp. žlice;
- soda in pecilni prašek - 1 žlička vsakega;
- sladkor - 360 g;
- izbrano jajce - 1 kos;
- Mleko in vrela voda - 2/3 skodelice;
- rastlinsko olje - 35 ml;
- beljakovine - 3 kosi;
- citronska kislina in sol s ščipom;
- oreščki - 200 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- čokoladna glazura - 150 g.
Priprava
- Pobijte s proteini soli in citronske kisline, dodajte 180 g sladkorja, pečite na pergamentni meringu 2,5 ure pri 110 stopinjah.
- Mešajte moko s kakavom, praškom za peko in sode, dodajte sladkor.
- Prebite jajce z ostalim sladkorjem.
- Nalijte v mleko, maslo, zmij, mešajte s suho mešanico.
- Premešajte v vreli vodi, pošljite testo, da pecemo v obliki 180 stopinj 30 minut.
- Izrežemo torto na dva dela, vsaka impregniramo.
- Prebite maslo s kondenziranim mlekom, dodajte polovico orehov.
- Zberite torto, promazyvaya smetano kremo, postavitev Meringue v središču.
- Napolnite torto z glazuro, potresemo z maticami.