Ročaj v pivu je okusna jed, ki bo na vsakem prazničnem prazniku videti dostojno. Pripravljen je, seveda, za dolgo časa in potrebno je veliko potrpljenja, vendar je vredno. Pripravljeno posodo najbolje služijo z različno zelenjavo: paradižnik, zelje, paprika ali kislo zelje.
Recept stebla v pivu
Sestavine:
- svinjsko greben - 2 kosi;
- lahka piva - 2 litra;
- začimbe in začimbe - po okusu;
- česen - 3 stroka;
- čili poper - po okusu;
- žarnica - 2 kosi;
- lovorjev list - 3 kosi;
- gorčica - 2 tsp.
Priprava
Kako kuhati pilaf v pivu? Meso umijemo, očistimo in jo namočimo v hladni vodi za celo noč. Potem spet sperite, položite kozarec, pivite pivo in dodajte začimbe in začimbe. Žarnica se očisti, razrezane s polovičnimi obroči in vrže v meso, podsalivajo po okusu. Pšenico zapustimo na dan za mariniranje in ga damo v hladilnik. Po tem smo posodo odpeljali v ogenj in jo kuhali počasi in segrevamo 4 ure. Nato očistimo česen iz lusk in jih kuhamo z vreteno. Raztresemo ga z gorčico in prelijemo levo pivo. Meso postavite na pladenj za pečenje in ga pošljite v pečico 1,5 ure, pečemo posodo pri 180 ° C. To je vse, dišeče, okusno in sočno svinjsko greben v pivu je pripravljen!
Recept za svinjsko greben v pivu
Sestavine:
- svinjski knuckle - 1 kos;
- temno pivo - 1,5 litra;
- česen - 3 stroka;
- začimbe;
- lovorjev list - 3 kosi;
- Lupina čebule - 1 peščica;
- tekoči dim - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Rulku temeljito oprati, predelamo in čez noč preperemo v filtrirani vodi. V skledi multivarka smo postavili olupljene lupine, od zgoraj postavili meso, olupljeni česen in lovorje. Pokažite z vsemi začimbami in začimbami po okusu in napolnite vse s temnim pivom. Zaprite pokrov naprave, postavite program "Kaljenje" na zaslonu in ga označite 3 ure. Takoj ko začne vretje v pivu zavreči, previdno odprite pokrov multivarke in ko se pena poravna, ponovno zaprete in nadaljujte s kuhanjem. Po zvočnem signalu previdno vzemite meso iz sklede. Na tej stopnji lahko končate kuhanje, vendar pa naredite posodo še bolj okusno in južno, jo lahko pečete v pečici. Če želite to narediti, postavite kolo v toplotno odporno posodo, nalijte malo tekočine v to, v kateri je bila kuhana, in jo pošljete v ogrevano omarico 30 minut.
Majica na češkem v pivu
Sestavine:
- svež ingver - 50 g;
- lovorjev list - 2 kosov;
- koren zelene - 60 g;
- žarnica - 1 kos;
- pivo - 500 ml;
- korenje - 1 kos;
- klinčki - 2 kosi;
- svinjski knuckle - 1,5 kg;
- sveži koper - 30 g;
- začimbe.
Za omako:
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- suha kumina - ščepec;
- česen - 2 stroka.
Za glazuro:
- medena tekočina - 2 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- suha kumina - ščepec.
Priprava
Korenine so oprane in grobo sesekljane. Rulk temeljito opere in vlije lahka piva. Pustite do vrenja, odstranite peno in vrgajte kuhane korenine z začimbami. Meso kuhajte 3 ure, nato pa ga odstranite s plošče, ohladite in vzemite ven