Seveda lahko vse polizdelke kupite v trgovini - v supermarketih, polnih vareniki, kosov, pelmeni za vsak okus. Ampak se lahko primerjajo z okusom resničnih domačih izdelkov? Seveda ne. Poleg tega, ko je posoda pripravljena z lastnimi rokami, ste lahko prepričani o njegovi kakovosti in svežini. Kako kuhati okusne pelene doma, preberite spodaj.
Domača pelmeni okusna - recept
Sestavine:
Za preizkus:
- prešle pšenične moke - 500 g;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- kravje mleko - 70 ml;
- gazirana voda - 130 ml;
- piščančje jajce - 1 kos;
- sol - 10 g.
Za polnjenje:
- file kokoši - 400 g;
- sol;
- poper;
- čebula - 150 g.
Priprava
Pred-presejena moko, pomešana s soljo. Nalijemo v vodo soda, pre-whipped jajce in mleko. Mi gnetemo testo, v njej vlijemo olje. Če se testo iztisne zelo tesno, potem nalijemo malo sode. Še enkrat, gnetemo, zavijmo film za hrano in pustimo na mizi 1,5 ure. Po tem bo testo postalo zelo mehko in prijetno na dotik.
Zdaj vam povejte, kako pripraviti okusno mince za cmoke. Torej, piščančji file skupaj s čebulo grind z mesom mlin, po okusu, dodamo sol, poper in dobro premešamo. Testo je razdeljen na 4 kosi. Ena od njih se razprostira, ostalo pa se spet odstrani v vrečki, da se ne pojavi.
Torej, tanko razprostrite testo, izrežite kroge s pomočjo kupa ali katere koli druge naprave. Sredi vsake gredice, malo napolnite. Pritrdite robove, kar ima za posledico resnično kruh. Toda, da bi ji dali pelmensko obliko , vzamemo robove in jih združimo. Kuhamo pripravljene pelmeni v slani vodi po vzponu 7-10 minut.
Recept za dobro počutje domačih cmokov na jogurtu
Sestavine:
- kefir - 500 ml;
- sladkor - 30 g;
- moko - 500 g;
- pecilni soda - 5 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- mleto meso - 500 g;
- poper;
- sol;
- čebula - 200 g;
- mast - 100 g.
Priprava
Najprej se naučimo, kako narediti okusne cmoke, ki so krompir v kombinaciji s soljo, sode in sladkorjem. Potem izlijemo prešito moko in jo zmešamo, skoraj na koncu, ki prelije rastlinsko olje. Pripravljeno testo približno eno uro za čiščenje v hladilniku. Za polnjenje se sesekljana čebula pomešamo z mletim mesom, dodamo tudi mleto maščobo, poper, sol in dobro premešamo. Končano testo potegnite v plast, izrežite kroge, postavite sredino čajne žličke mletega mesa in pritrdite robove. V slane vrele vode vrzite pripravljene cmoke in kuhajte približno 10 minut. Domači ravioli služimo za mizo s kislo smetano.